Šta je novo?
Član
Učlanjen(a)
27.11.2009
Poruka
1.307
Tulumbe






Sastojci:
4 jaja
500 g šećera
350 g oštrog brašna
6,5 dl vode
3 dl mleka
1 limun
ulje


Priprema:
Mleko i 3 dl vode stavite da se kuvaju do ključanja, a zatim polako dodajte brašno, neprestalno mešajući. Kada se dobijena masa prohladi, u nju dodajte jedno po jedno celo jaje, neprestalno mešajući. Dobijeno testo istiskujte kroz špric za tulumbe i pržite u vrelom ulju u dubokom sudu dok ne porumeni.
Za to vreme napravite sirup od šećera prokuvanog sa ostatkom vode i sokom od 1 limuna. Ovim sirupom prelijte tulumbe i kada se ohlade poslužite.
 
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Tulumbe

tulumbe2.jpg


Potrebno:

50 dkgbrasna (25 dkg ostrog i 25 dkg mekog)
5 jaja
1 litar mlijeka
1 soljica ulja
so
secer
za zaljv: 1,5 kg secera1/2 l vode, 2 limuna

Priprema: U posudi skuhajte mlijeko sa secerom i malo soli. kada prokuha, umjesajte brasno. Vratite na vatru i mjesajte dok se tjesto ne pocne odvajati od posude.

Jaja posebno umutite i dodajte u ovu masu. Strcaljkom pravite tulumbe duzine 6cm.Przite ih u puno masnoce i jos vruce stavljajte u ohladen zaljev.Ukrasite kriskama limuna.
 
Top