Tortice sa pirinčem

[Julkica]

Tortice sa pirinčem
by Ana

​

Sastojci:
​

testo:
​

200 gr brašna​

100 gr putera​

100 gr šečera​

1 jaje​

1 kašika hladne vode iz frižidera

​

fil:
​

300 ml mleka​

100 gr pirinča​

2 kesice vanilin šećera​

2 žumanca​

4 kašike šećera​

​

Piprema:
​

U činiju za testo sipajte prosejano brašno, pa dodajte hladni puter isečen na kockice. Napravite mrvičastu masu, dodajte ostale sastojke i umesite homogeno testo. Uvijte ga u streč foliju i ostavite da se odmara 30 minuta u frižideru.
Za to vreme spremite fil: U zagrejano mleko dodajte šećer i vanilin šećer, promešajte i dodajte pirinač. Skuvajte kao i svaki drugi sutlijaš. Kada se prohladi dodajte rendanu koru od 1 pomorandže i 2 žumanca, pa dobro sjedinite.
Razvucite testo na streč foliji (ovo sam videla opet od jedne Ane ali Ugarković i odličan je štos) modlom u koju ćete stavljati testo isecite testo i sada vam preostaje samo da stavite testo u podmazanu modlu. Postupak je mnogo brži od onoga kako sam ja do sada pravila.
U zagrejanu rernu na 200°C stavite prazne modlice sa testom da se samo kratko zapeku (ja to obično stavim na dno rerne) izvadite, rasporedite fil i vratite u rernu da se dopeku zajedno sa filom. ​

Izvor:Sta ima za veceru