Torta od sira sa narandžama

[Yoxa]

Torta od sira sa narandzama

Upustvo za pripremu:

Potrebno je :

1. 20 dkg keksa sa puterom,
2. 6 dkg putera,
3. 3 dkg šećera u prahu,

za premaz:

4. 1 teglu džema od narandži,
5. 50 dag dobro iseckanog svežeg kravljeg sira,
6. 2-3 kašike pavlake,
7. malo šećera u prahu,

za ukras:

8. 2 narandže,
9. 2 kašike šećera,
10. malo likera od narandže,
11. 2 uvčršćivač za tučenu pavlaku.

Priprema:

Sameljite keksove, prelijte ih otopljenim puterom, dodajte šećer u prahu i malo likera od narandže
da dobijete povezanu smesu. Utisnite je na dno namaštenog kalupa za torte. Protisnite sir,
umešajte mu uvršiva otopljen u malo pavlake te džem od narandža. Mikserom sve dobro
izmešajte. Proverite treba li još šećera; džem je, naime, sladak. Tu smesu utisnite u kalup. Neka
odleži u frižideru preko noći. Uzmite narandže koje nisu prskane hemikalijama. Sa jedne ogulite
gornji, žuti sloj korice i narežite na rezance. Kuvajte ih u slatkom sirupu da omekšaju. Ogulite
obe narandže i narežite na kriškice. Izvadite skuvane rezance od korice pa u istom sirupu kratko
prokuvajte kriške narandži. Pre posluživanja izvadite tortu iz kalupa, u sredinu stavite narandže
natopljene likerom od narandži i ukrasite rezancima od kore.​