Torta od lešnika i čokolade

[Yoxa]

Torta od lešnika i čokolade



Upustvo za pripremu:

Sastojci:

testo:

150g gorke čokolade
- 225g mlevenih lešnika
- 50g brašna
- 100g šećera
- 175g maslaca
- 5 jaja (razdvojena)
- prstohvat soli
- 1 kapika prah-šećera

glazura:

150g gorke čokolade
- 3 dcl ulupane slatke pavlake (šlag)

Priprema:

Čokoladu na pari omekšajte. Lešnik pomešajte sa brašnom. Maslac umutite sa omekanom čokoladom. Žumanca buavo umutite sa šećerom a belanca ulupajte u čvrst sneg. U sneg dodajte prah-šećer i so. Sneg umutite sa čokoladom i maslacem, sve zajedno izmešajte. Pleh za tortu namažite maslacem i pospite brašnom. Sipajte masu i pecite u pećnici 50 minuta na 180 oC. Testo ostavite na rešetki da se prohladi.
Za glazuru čokoladu otopite, prohladite i umešajte sa šlagom.
Testo presecite preko pola, nadevajte glazurom, poklopite i celu tortu obložite ostatkom glazure.
​

 

[jovan010]

lepo