Član
- Učlanjen(a)
- 19.12.2009
- Poruka
- 4.642
Torta Gordana
Potrebno je:
12 jaja
350 g šećera
350 g mlevenih oraha
100 g butera
150 g suvog grožđa
80 g strugane čokolade
3 kašičice mlevene kafe
2 kesice vanilin-šećera
3 kašike ruma
1 kašika oštrog brašna
malo oraščića ili karanfilića
Preliv:
sok od 1 veće pomorandže
150 g čokolade
50 g butera
šlag po potrebi
Priprema:
Šećer skuvati sa malo vode kao za slatko. U to umešati mlevene orahe, malo prokuvati pa umešati buter. Kada se ova masa ohladi, umešati jedno po jedno žumance, zatim mlevenu kafu struganu čokoladu, vanilin-šećer, rum, oraščić ili karanfilić. Suvo grožđe izmešati sa brašnom, dodati testu i na kraju umešati sneg od 12 belanaca. Tortu peći u okruglom kalupu, na umerenoj temperaturi, oko 45 minuta. Kada torta bude pečena, izvaditi je iz kalupa i ostaviti je da se ohladi. Ohlađenu tortu preliti sokom od pomorandže a zatim prelivom od čokolade rastopljene u buter. Po želji tortu ukrasiti šlagom.
Potrebno je:
12 jaja
350 g šećera
350 g mlevenih oraha
100 g butera
150 g suvog grožđa
80 g strugane čokolade
3 kašičice mlevene kafe
2 kesice vanilin-šećera
3 kašike ruma
1 kašika oštrog brašna
malo oraščića ili karanfilića
Preliv:
sok od 1 veće pomorandže
150 g čokolade
50 g butera
šlag po potrebi
Priprema:
Šećer skuvati sa malo vode kao za slatko. U to umešati mlevene orahe, malo prokuvati pa umešati buter. Kada se ova masa ohladi, umešati jedno po jedno žumance, zatim mlevenu kafu struganu čokoladu, vanilin-šećer, rum, oraščić ili karanfilić. Suvo grožđe izmešati sa brašnom, dodati testu i na kraju umešati sneg od 12 belanaca. Tortu peći u okruglom kalupu, na umerenoj temperaturi, oko 45 minuta. Kada torta bude pečena, izvaditi je iz kalupa i ostaviti je da se ohladi. Ohlađenu tortu preliti sokom od pomorandže a zatim prelivom od čokolade rastopljene u buter. Po želji tortu ukrasiti šlagom.