Šta je novo?

Toplo-hladno

  • Začetnik teme Chili Peppers
  • Datum pokretanja
Chili Peppers

Chili Peppers

Član
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Toplo-hladno salata

Priprema
Operite matovilac i rikulu, narežite tanko crveni kupus, naribajte mrkvu, dodajte cherry rajčice i u to dodajte zrnasti sir te malo maslinovog ulja. Lagano izmiješajte i složite na tanjure.
Pileća prsa narežite na medaljone i pržite na maslinovom ulju u koje ste dodali jednu ljutu papričicu. Nakon 6-8 minuta dodajte malo shoyu umaka i pustite da se tako prži još jedno 4-5 minuta, odnosno dok ne poprime blago zlatnu boju.
Vruća pileća prsa slažite na podlogu od povrća, posipajte prženim pinjolima i pokapajte maslinovom uljem. Služite uz prepečeni kruh natrljan češnjakom.

Posluživanje

Ovako pržena pileća prsa ostanu savršeno meka i sočna. Sol nije potrebno dodavati jer je shoyu umak, kao i svi umaci od soje, vrlo slan.

Sastojci za 4 osobe
100 gr matovilca
100 gr rikule
150 gr cherry rajčice
2 mrkve
1/2 glavice crvenog kupusa
150 gr zrnastog sira (cottage cheese)
350-400 gr pilećih prsa
maslinovo ulje
shoyu umak (umak od soje i pšenice)
pinjoli
 
Poslednja izmena:
Top