- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.979
Teleće pečenje
1,5kg telećeg poćenja - 200g suve slanine - 3 kašike začina od
sušenog povrća - 4 kašike senfa - 1,5 dcl ulja - 1,5 dcl vode - 1
glavica crnog luka - so i biber po ukusu
Operite i prosušite meso.Posolite, pobiberite ga i utrljajte začin od
sušenog povrća.Celo meso namažite senfom.Obložite ga listovima
slanine.Zalijte ga uljem.Stavite celu glavicu crnog luka i nalijte vode.
Pecite meso u vatrostalnoj činiji sa poklopcem 2 sata u poćnici na
temperaturi 220 C.
Vojislav-Voki Kostić - "Gastronomski dnevnik"
1,5kg telećeg poćenja - 200g suve slanine - 3 kašike začina od
sušenog povrća - 4 kašike senfa - 1,5 dcl ulja - 1,5 dcl vode - 1
glavica crnog luka - so i biber po ukusu
Operite i prosušite meso.Posolite, pobiberite ga i utrljajte začin od
sušenog povrća.Celo meso namažite senfom.Obložite ga listovima
slanine.Zalijte ga uljem.Stavite celu glavicu crnog luka i nalijte vode.
Pecite meso u vatrostalnoj činiji sa poklopcem 2 sata u poćnici na
temperaturi 220 C.
Vojislav-Voki Kostić - "Gastronomski dnevnik"