Šta je novo?

Tart sa šunkom i spanaćem

  • Začetnik teme crvendac_011
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.961
Tart sa šunkom i spanaćem


Sastojci:
350 g brašna
150 g margarina
malo hladne vode
1 kašičica soli

Sastojci za nadev:
100 g dimljene šunke
300 g spanaća
1 glavica luka
malo ulja

Sastojci za preliv:
1 pavlaka
2 kašike brašna
3 jaja
3 kašike ribanog tvrdog sira
malo muskatnog oraha


Priprema:

Spremiti sipkavo testo kao za Kiš Loren, trljajući brzo margarin i brašno, uz dodatak soli i hladne vode. Ostaviti da malo odstoji na hladnom. Za to vreme na masnoći propržiti seckani luk i dodati spanać obaren u slanoj vodi i dobro oceđen. Ako su listovi krupni, mogu se malo usitniti. Tome dodati i seckanu dimljenu šunku isečenu na sitne komade.
Testo razvući na brašnom posutoj radnoj površini. Staviti u kalup za pitu, valovitog oboda, tako da se testo podigne i uz sam rub kalupa koji je namazan masnoćom i posut brašnom. Na testo staviti pripremljeni nadev i preliti pavlakom u koju se umute jaja, doda brašno i malo mlevenog muskatnog oraščića. Na kraju se gornja površina pite poprska uljem.
Tart pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 40 minuta.

Tart sa šunkom i spanaćem poslužite topao uz jogurt.

 
Top