Član
- Učlanjen(a)
- 27.11.2009
- Poruka
- 1.306
Taljerini sa sosom od paradajza
(Zoki)
Potrebno je:
1. 500 g. taljerina,
2. 1/2 kg. svežeg paradajza ili 400 g. iz konzerve;
3. 3 čena belog luka,
4. 6 kašika maslinovog ulja,
5. 1/2 vezice peršuna,
6. origano, so i biber.
Ako koristite svež paradajz, prvo ga blanširajte, ogulite kožicu i isecite na kockice, a ako koristite onaj iz konzerve, samo ga nasecite na krupne komade i istisnite viljuškom. U dubljem tiganju ugrejte 4 kašike maslinovog ulja, dodajte sitno iseckan beli luk i kratko propržite pazeći da ne zagori.Dodajte paradajz i dinstajte dok se ne raskuva. Začinite origanom i nastavite sa dinstanjem dok sos ne postane gust. Posolite i pobiberite.Taljerine skuvajte u slanoj vodi, ocedite, ubacite u tiganj sa dve kašike maslinovog ulja, dodajte iseckan peršun, pa vrlo kratko propržite energičnomešajući. Od testenine oblikujte gnezda i prelivajte sosom od paradajza.
(Zoki)
Potrebno je:
1. 500 g. taljerina,
2. 1/2 kg. svežeg paradajza ili 400 g. iz konzerve;
3. 3 čena belog luka,
4. 6 kašika maslinovog ulja,
5. 1/2 vezice peršuna,
6. origano, so i biber.
Ako koristite svež paradajz, prvo ga blanširajte, ogulite kožicu i isecite na kockice, a ako koristite onaj iz konzerve, samo ga nasecite na krupne komade i istisnite viljuškom. U dubljem tiganju ugrejte 4 kašike maslinovog ulja, dodajte sitno iseckan beli luk i kratko propržite pazeći da ne zagori.Dodajte paradajz i dinstajte dok se ne raskuva. Začinite origanom i nastavite sa dinstanjem dok sos ne postane gust. Posolite i pobiberite.Taljerine skuvajte u slanoj vodi, ocedite, ubacite u tiganj sa dve kašike maslinovog ulja, dodajte iseckan peršun, pa vrlo kratko propržite energičnomešajući. Od testenine oblikujte gnezda i prelivajte sosom od paradajza.