Član
- Učlanjen(a)
- 27.11.2009
- Poruka
- 1.306
Svedske snite
Za tepsiju:
papir za pečenje
1 pakovanje zamrznutog lisnatog testa
150 g džema od ribizle ili maline
Za biskvitno testo:
3 jaja
2 kašike vrele vode
80 g šećera
1 kesica Dr. Oetker vanilin šećera
3 kapi Dr. Oetker arome rum
80 g pšeničnog brašna
1 ravna kašičica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
20 g kakao praha
Za fil:
500 ml (1/2 l) slatke pavlake
2 kesice Dr. Oetker Kremfix-a
30 g šećera u prahu
1 kesica Dr. Oetker vanilin šećera
3 kašike belog ruma ili 1 bočica Dr. Oetker arome rum
Za ukrašavanje:
100 g mlečne čokolade
1 kašika jestivog ulja
100 g badema u listićima
Priprema: Položite ploče lisnatog testa jednu pored druge i ostavite ih pokrivene da odstoje dok se ne odlede.
Kada se odlede stavite ih jednu preko druge i razvaljajte na pravougaonik od oko 30 x 40 cm. Isecite ploču od testa na 4 podjednake trake (30 x 10 cm).
Na tepsije obložene papirom za pečenje stavljajte po dve trake, pa ih ostavite da odstoje oko 15 minuta. Potom ih više puta izbodite viljuškom i premažite vodom.Stavite da se peče.
Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 200º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 3-4 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 15 min. po tepsiji
Prevucite trake od lisnatog testa sa papirom za pečenje na rešetku i ostavite da se ohlade. 2 trake premažite džemom.
Za biskvitno testo penasto umutite jaja sa vodom, muteći mikserom oko 1 minuta najvećom brzinom. Pomešajte šećer sa vanilin šećerom i u roku od jednog minuta umešajte u jaja. Dodajte aromu ruma i mutite još 2 minuta. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i kakao prahom, prosejte preko umućenih jaja i sjedinite kratko muteći najmanjom brzinom.
Sipajte testo u ram za kolače (30 x 20 cm), koji ste položili na podmazanu tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ukoliko nemate ram, savijte papir za pečenje više puta i tako oblikujte rub.
Stavite da se peče na istoj temperaturi oko 10 minuta.
Odstranite ram i istresite testo na šećerom posuti papir za pečenje, pažljivo odstranite papir sa kojim se testo peklo.
Ostavite koru da se ohladi, potom je isecite na dve trake 30 x 10 cm. Položite po jednu traku biskvita preko džemom namazane trake lisnatog testa.
Za fil umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu, Kremfixom i vanilin šećerom. Pažljivo dodajte rum. Smesu nanesite na duple trake i prekrijte preostalim trakama od lisnatog testa.
Glazura: Otopite čokoladu sa uljem na pari i premažite preko kolača. Pospite bademom u listićima i ostavite da se ohladi. Pre serviranja isecite na šnite pomoću oštrog noža.
Dr.Oetker
Za tepsiju:
papir za pečenje
1 pakovanje zamrznutog lisnatog testa
150 g džema od ribizle ili maline
Za biskvitno testo:
3 jaja
2 kašike vrele vode
80 g šećera
1 kesica Dr. Oetker vanilin šećera
3 kapi Dr. Oetker arome rum
80 g pšeničnog brašna
1 ravna kašičica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
20 g kakao praha
Za fil:
500 ml (1/2 l) slatke pavlake
2 kesice Dr. Oetker Kremfix-a
30 g šećera u prahu
1 kesica Dr. Oetker vanilin šećera
3 kašike belog ruma ili 1 bočica Dr. Oetker arome rum
Za ukrašavanje:
100 g mlečne čokolade
1 kašika jestivog ulja
100 g badema u listićima
Priprema: Položite ploče lisnatog testa jednu pored druge i ostavite ih pokrivene da odstoje dok se ne odlede.
Kada se odlede stavite ih jednu preko druge i razvaljajte na pravougaonik od oko 30 x 40 cm. Isecite ploču od testa na 4 podjednake trake (30 x 10 cm).
Na tepsije obložene papirom za pečenje stavljajte po dve trake, pa ih ostavite da odstoje oko 15 minuta. Potom ih više puta izbodite viljuškom i premažite vodom.Stavite da se peče.
Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 200º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 3-4 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 15 min. po tepsiji
Prevucite trake od lisnatog testa sa papirom za pečenje na rešetku i ostavite da se ohlade. 2 trake premažite džemom.
Za biskvitno testo penasto umutite jaja sa vodom, muteći mikserom oko 1 minuta najvećom brzinom. Pomešajte šećer sa vanilin šećerom i u roku od jednog minuta umešajte u jaja. Dodajte aromu ruma i mutite još 2 minuta. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i kakao prahom, prosejte preko umućenih jaja i sjedinite kratko muteći najmanjom brzinom.
Sipajte testo u ram za kolače (30 x 20 cm), koji ste položili na podmazanu tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ukoliko nemate ram, savijte papir za pečenje više puta i tako oblikujte rub.
Stavite da se peče na istoj temperaturi oko 10 minuta.
Odstranite ram i istresite testo na šećerom posuti papir za pečenje, pažljivo odstranite papir sa kojim se testo peklo.
Ostavite koru da se ohladi, potom je isecite na dve trake 30 x 10 cm. Položite po jednu traku biskvita preko džemom namazane trake lisnatog testa.
Za fil umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu, Kremfixom i vanilin šećerom. Pažljivo dodajte rum. Smesu nanesite na duple trake i prekrijte preostalim trakama od lisnatog testa.
Glazura: Otopite čokoladu sa uljem na pari i premažite preko kolača. Pospite bademom u listićima i ostavite da se ohladi. Pre serviranja isecite na šnite pomoću oštrog noža.
Dr.Oetker