Šta je novo?
Član
Učlanjen(a)
31.08.2009
Poruka
434
Svečana zimska torta

2qcjkoi.jpg


Upustvo za pripremu:

Potrebno je :

1. 30 dkg različitog ušećerenog voća,
2. 12 dkg suvih naseckanih kajsija,
3. 15 celih kajsija,
4. 12 dkg naseckanih oraha,
5. 15 celih polovina oraha,
6. 1 limun, sok i naribanu koru od limuna,
7. 37 dag brašna,
8. 1 kašikica praška za pecivo,
9. Kašičicu i po raznovrsnih začina (cimet, samleveni klin i i, naribani muskatni oraš i ,
esencije vanile)
10. 18 dkg naribanih badema,
11. 37 dkg šećera,
12. 37 dkg putera,
13. 4 jaja,pekmez od kajsija,
14. 4 datulje,
15. 15 ušećerenih trešanja,
16. 8 odrezaka ananasa iz kompota.

Priprema:


Tepskiju precnika 24 cm obložite dobro namaštenom aluminijumskom folijom. Naseckajte različito
suvo voće pa pomešajte s naseckanim suvim kajsijama, naseckanim orasima, sokom i koricom
limuna. Zagrejte rernu na 140 stepeni. Posebno pomešajte brašno, prašak za pecivo, začine,
bademe, šećer, otopljeni ali ne tekući puter i istučena jaja. Dobro i dugo mešajte. Promešajte voće.
Ulijte testo u katepsiju i izravnajte površinu. Pecite dva sata i petnaest minuta. Neka se ohladi. Zalijte
sokom od kompota od ananasa. Pomešajte pekmez od kajsija s dve kašike vode malo zagrevajući.
Time premažite tortu. Ukrasite tortu uz rub prerezanim kolutovima ananasa, zatim vencem suvih
kajsija, a izmedju prvog i drugog venca rasporedite ušećerene trešnje. U sredinu poslažite datulje
s trešnjom u središtu, a oko datulja polovine oraha. Jos malo sve navlažite sokom od kompota i
poslužite.


 
Top