Član
- Učlanjen(a)
- 27.11.2009
- Poruka
- 1.306
Svarcvald torta sa tresnjama
Potrebno je:
Za fil:
750 gr. slatke pavlake3 kasike šećera u prahu
(Od umućene slatke pavlake i šećera)Ostavimo polovinu za Premazivanje torte.
Izmutimo penasto 9 zumanca
1 celo jaje
150 gr.secera
1 kašiku tresnjevace( kao prethodno)
U dobro umućenu masu dodajmo kakao, samlevene bademe, samleveog keksa i penasto umućena belanca sa 50 gr. šećera.
Sve sjedinimo i sipamo u dobro zamašćen i brašnom posut pleh.
Pečemo na 200 stepeni.
Koru izvadimo ,ohladimo, pa je presečemo na 3 trake, dužinski.
Očišćene trešnje ostavimo sa 200 gr. šećera da odstoje dok ne puste sok.
Posle toga ih prokuvamo,ocedimo sok.Trešnje ostavimo da se hlade. U hladan cedj od trešanja sipamo gustin i lepo ga promešamo, pa skuvamo na veoma tihoj vatri glatku masu. Ohladimo je mešajuci. Ovo je prvi fil.
Za drugi fil, umutimo slatku pavlaku sa prah šećerom.
Kore mogu da se veoma malo poprskaju sokom od trešanja.
Na prvu koru stavimo fil od gustina, pa naređamo trešnje, ali ostavimo one najlepše 16 komada za dekoraciju.
Uzmemo malo cimeta, pa preko cediljke prosejemo preko ovog fila.
Zatim stavimo drugu koru, pa preko nje drugi fil.
Pa stavimo trecu koru, pa tortu premazemo umućenom slatkom pavlakom,Pa je dekorišemo po žejli, špricom.Trešnje uvaljamo u kristalan šećer, pa ih poređamo po torti.
Krupno narendamo čokoladu pa je nanesemo po želji preko šlaga.
Potrebno je:
- 9 zumanca1celo jaje
- 200 gr. secera
- 1 kašika trešnjeve rakije(izgnječimo par trešanja, dodamo malo šećera i kašiku rakije koje imamo kod kuće)50 gr.kakaoa60 gr. mlevenih badema10 mlevenih keksa
- Pena od 9 belanaca
Za fil:
- 600 gr. očićcenih trešanja
- 200 gr. šećera
- 3 kašike gustina
- 1 kafena šoljica soka od isceđenih trešanja
750 gr. slatke pavlake3 kasike šećera u prahu
(Od umućene slatke pavlake i šećera)Ostavimo polovinu za Premazivanje torte.
Izmutimo penasto 9 zumanca
1 celo jaje
150 gr.secera
1 kašiku tresnjevace( kao prethodno)
U dobro umućenu masu dodajmo kakao, samlevene bademe, samleveog keksa i penasto umućena belanca sa 50 gr. šećera.
Sve sjedinimo i sipamo u dobro zamašćen i brašnom posut pleh.
Pečemo na 200 stepeni.
Koru izvadimo ,ohladimo, pa je presečemo na 3 trake, dužinski.
Očišćene trešnje ostavimo sa 200 gr. šećera da odstoje dok ne puste sok.
Posle toga ih prokuvamo,ocedimo sok.Trešnje ostavimo da se hlade. U hladan cedj od trešanja sipamo gustin i lepo ga promešamo, pa skuvamo na veoma tihoj vatri glatku masu. Ohladimo je mešajuci. Ovo je prvi fil.
Za drugi fil, umutimo slatku pavlaku sa prah šećerom.
Kore mogu da se veoma malo poprskaju sokom od trešanja.
Na prvu koru stavimo fil od gustina, pa naređamo trešnje, ali ostavimo one najlepše 16 komada za dekoraciju.
Uzmemo malo cimeta, pa preko cediljke prosejemo preko ovog fila.
Zatim stavimo drugu koru, pa preko nje drugi fil.
Pa stavimo trecu koru, pa tortu premazemo umućenom slatkom pavlakom,Pa je dekorišemo po žejli, špricom.Trešnje uvaljamo u kristalan šećer, pa ih poređamo po torti.
Krupno narendamo čokoladu pa je nanesemo po želji preko šlaga.