- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.979
Švajcarski krompir (rosti)
5 većih krompira - 150 g suve slanine - 1,5 dcl ulja - so - biber
Oljuštite krompir i izrendišite ga krupnije (kao jabuke). U poseban
tiganj za rosti(dva poklopljena tiganja) propržite na ulju iseckanu
slaninu.Stavite krompir, so i biber.Dobro izmešajte. Pecite prevrćući
poklopljen tiganj 15 minuta.Kada su obe strane reš pečene (kao
pogača) služite toplo.
Ciriška varijanta : Potpuno isti postupak, samo pred kraj
pečenja gornju stranu pospite malo struganim tvrdim sirom i stavite
2 jajeta (zadve osobe).Poklopite i pecite 5 minuta.
Vojislav-Voki Kostić - "Gastronomski dnevnik"
5 većih krompira - 150 g suve slanine - 1,5 dcl ulja - so - biber
Oljuštite krompir i izrendišite ga krupnije (kao jabuke). U poseban
tiganj za rosti(dva poklopljena tiganja) propržite na ulju iseckanu
slaninu.Stavite krompir, so i biber.Dobro izmešajte. Pecite prevrćući
poklopljen tiganj 15 minuta.Kada su obe strane reš pečene (kao
pogača) služite toplo.
Ciriška varijanta : Potpuno isti postupak, samo pred kraj
pečenja gornju stranu pospite malo struganim tvrdim sirom i stavite
2 jajeta (zadve osobe).Poklopite i pecite 5 minuta.
Vojislav-Voki Kostić - "Gastronomski dnevnik"