Svadbena lešnik torta

[seka persa]

Svadbena lešnik torta

Potrebni sastojci:

5 belanaca
8 kašika šećera
8 kašika prženih mlevenih lešnika
1 kašika rendane čokolade
1 kašika prezle
Za fil sa čokoladom 20 žumanaca
16 kašika šećera
200 gr čokolade za kuvanje
malo manje od 2 margarina
BEO FIL: 2 pudinga od vanile
4,5 dl mleka
10 kašika šećera u prahu
200gr prženih mlevenih lešnika
1 margarin

Priprema jela:

KORE: Umutiti penasto 5 belanaca sa 8 kašika šećera, kada je lepo umućeno dodati 8 kašika mlevenih prženih lešnika, 1 kašiku rendane čokolade i 1 kašika prezle, to sve samo kašikom blago izmešati.
Ispeći ovakve ČETIRI kore.
Čokoladni-tamni fil: Umutiti 20 žumanaca sa 16 kašika šećera, staviti da se kuva na paru.Pri kraju kuvanja dodati 200 gr čokolade za kuvanje i još malo prokuvati sve zajedno.Kada se ohladi dodati malo manje od dva margarina i penasto ga umutiti.
BEO FIL: Puding(dva pudinga od vanile) skuvati u 4,5 dlmleka i ostaviti da se prohladi-ne čekati da se sasvim ohladi-biće gust i da se ne stvaraju grudvice.Margarin umutiti sa 10 kašika šećera u prahu, odadavati mu fil i pensto izmutiti.Dodati 200 gr mlevenih pečenih lešnika i dobro izmešati.
REĐATI: kora, deo tamanog fila, na njega deo belog fila, kora...
Jedan savet za mlade domaćice: Kada se prave koe, belanca dobro umutiti sa šećerom a sastojke koji se dodaju uvek samo mešati kašikom ili sl. bez mućenja mikserom...eto samo mali dodatak-možda će nekome i dobro doći...