Šta je novo?

Supa od šampinjona i celera

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.733
Supa od šampinjona i celera



Sastojci:
200 g šampinjona
1 manji koren celera
2 žumanca
1 dl kisele pavlake
1 kašika putera
peršunov list, so, biber


Priprema:

Operite i očistite šampinjone, koren celera oljuštite i properite, a peršun operite, prosušite i zatim ga što sitnije naseckajte.
Oprane i očišćene šampinjone isecite na tanke listiće a oljušten koren celera narendajte pa sve zajedno dinstajte na ugrejanom puteru nekoliko minuta. Nalijte litrom vode, posolite i kuvajte na srednjoj temperaturi negde oko 30 minuta.
Kiselu pavlaku umutite zajedno sa žumancima. Kada je supa gotova dodajte kiselu pavlaku pomešanu sa žumancima. Pobiberite a pre služenja dodajte sitno naseckano lišće peršuna.

 
Top