LEGEND
- Učlanjen(a)
- 06.08.2009
- Poruka
- 24.424
Strasburške krvavice
benediktinskog reda
1 kg svežeg svinjslog sala - 400 g crnog luka - 1/4 l slatke paprike -
3/5 l sveže svinjske krvi - 1 svinjski jezik - 6 kašicica soli - 1 kašicica
bibera
Salo isecite na kocke. Topite ga i kada je napola otopljeno,
dodajte sitno seckan luk, koji se prži dok ne postane mekan, Dodajte
krv,slatku neulupanu pavlaku i baren jezik isecen na kockice.Dobro
promešajte.
Ovom masom nadevajte svinjska creva ali ne suviše tvrdo.
Podvežete u male kobasice. U vrucij vodi (koja ne kljuca) poširajte
20 minuta kobasice. Ohladite ih.Najukusnije su pecene.
benediktinskog reda
1 kg svežeg svinjslog sala - 400 g crnog luka - 1/4 l slatke paprike -
3/5 l sveže svinjske krvi - 1 svinjski jezik - 6 kašicica soli - 1 kašicica
bibera
Salo isecite na kocke. Topite ga i kada je napola otopljeno,
dodajte sitno seckan luk, koji se prži dok ne postane mekan, Dodajte
krv,slatku neulupanu pavlaku i baren jezik isecen na kockice.Dobro
promešajte.
Ovom masom nadevajte svinjska creva ali ne suviše tvrdo.
Podvežete u male kobasice. U vrucij vodi (koja ne kljuca) poširajte
20 minuta kobasice. Ohladite ih.Najukusnije su pecene.