Šta je novo?
LEGEND
Učlanjen(a)
06.08.2009
Poruka
24.424
STARINSKA TORTA

:info:



Umutiti 6 žumanaca i 250 gr šećera u prahu:Dodati 250 gr. mlevenih oraha, 3 kašike strugane čokolade, 5 kašika brašna ili mrvica od keksa,koru od limuna i malo soka(ako ima pomorandže onda kora i sok od pomorandže) malo cimeta, pola čašice likera, 60 gr. rastopljenog putera i na kraju sneg od 6 belanaca.Lagano izmešati i sipati u podmazan i brašnom posut kalup za tortu i peći. Pečenu tortu preliti sa glazurom od čokolade.

 
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Starinska crna torta

Potrebno je:

9 jaja
200 g čokolade
280 g mlevnih oraha
280 g šećera
1 pakovanje maslaca
1 kašika prezli

Nadev:
4 belanca
8 kašika šećera
4 rebra omekšale čokolade
Priprema:

Ulupati u čvrstu penu 9 belanaca, sa 9 kašika šećera, zatim dodati 9 žumanaca, 280 grama mlevenih oraha, 4 rebra strugane čokolade, 1 kašiku prezli i dobro penasto umućen maslac. Masu dobro umešati da se svi sastojci sjedine, tako da se dobije ujednačena masa, pa je razliti u kalup za tortu, pa peći na umerenoj temperaturi. Pečenu tortu izručiti iz kalupa, pustiti je da se ohladi, pa je preseći preko polovine i filovati je nadevom, a odozgo je preliti glazurom od čokolade.

Nadev: 4 belanceta sa 8 kašika šećera na pari umutiti, kao za puslice u čvrstu masu, pa dodati 4 rebra omekšale čokolade.


Dodato posle 23 Sati 45 minuta:
--------------------------------------------------------------------------

Starinska torta

Potrebno je:

300 g šećera
200 g mlevenih oraha
12 jaja
50 g brašna
400 g čokolale
200 g butera
jedan limun

Priprema:

Penasto umutiti 12 žumanaca sa 100 g šećera i 50 g brašna, pa umešati 200 g mlevenih oraha, sok i struganu koru od jednog limuna i na kraju sneg od 12 belanaca. Sipati u namazan i brašnom posut pleh i peći. Pečenu tortu ostaviti da se ohladi, pa je preseći na tri dela.

Nadev: 200 g šećera skuvati sa jednim decilitrom vode kao za slatko i u mlaku masu umešati 300 g omekšale čokolade i 200 g butera.

Nadevati tortu, premazati je odozgo i sa strane i posuti sa 100 g strugane čokolade.
 
Poslednja izmena:
Top