Štanglice sa bademima

[crvendac_011]

Štanglice sa bademima



Potreban materijal za oko 20 komada:
75gr brašna
75gr integralnog brašna
1 kašičica praška za pecivo
50gr fruktoze (voćni šećer)
prstohvat soli
1 jaje
100gr margarina
50gr meda
100gr seckanog badema
1/2 kašičice cimeta
1/2 kašičice karanfilića
50gr čokolade

Priprema:
Pomešati obe vrste brašna, dekstrozu i so. Dodati jaje i 60gr margarina u komadićima. Umesiti brzo testo, uviti u foliju i staviti da se hladi u frižideru 30 minuta. razviti testo na papiru za pečenje da se dobije pravougaonik 20×30cm. Testo sa papirom staviti u pleh i peći na 175C, 20 minuta. Za preliv pomešati med, oljuštene i iseckane bademe, ostatak margarina i začine pa prokuvati. Masu rasporediti preko još vrućeg biskvita iz rerne, pa peći još 10 minuta. Kada se pečeni biskvit ohladi, iseći na štanglice. Čokoladu rastopiti na pare i jedan kraj štanglica umakati i ostaviti da se stegne.

Napomena:Štanglice su mnogo lepše sutradan i što duže stoje.

 

[crvendac_011]

Štanglice s bademima

Štanglice s bademima



Za oko 16 štanglica: 150 g brašna, prstohvat soli, pola kašičice cimeta u prahu, pola kašičice praška za pecivo, 100 g putera, 2 kašike šećera u prahu, 80 g smeđeg šećera, žumance, 180 g seckanih badema i 300 g marmelade od malina.

Pomešajte brašno sa cimetom, praškom za pecivo i prstohvatom soli. Puter umutite sa šećerom u prahu i smeđim šećerom. Dodajte žumance, mešavinu sa brašnom i 80 g seckanih badema. Sve sjedinite i s pola količine dobijene smese obložite četvrtast kalup, obložen papirom za pečenje. Odozgo nanesite marmeladu, a preko marmelade prstima izmrvite ostatak testa. Po vrhu rasporedite preostale seckane bademe i pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pečeni kolač ohladite, izvadite iz kalupa, isecite na štanglice i servirajte.

(Sale & Pepe)