Srpski kaneloni

[Julkica]

Srpski kaneloni



Potrebno je:

• 400 gr mlevenog mesa
• 1 šargarepa
• 1 glavica crnog luka
• suvi začin
• so i biber
• 100 ml kečapa
• 500 gr tankih kora
• 3 jaja
• 1 kisela pavlaka (200 ml)
• 100 gr kačkavalja

Na ulju propržiti sitno iseckani crni luk i izrendanu šargarepu. Dodati mleveno meso i sve zajedno propržiti. Začiniti po ukusu sa suvim začinom, biberom i solju. Dodati kečap i sve dobro sjediniti.
Kore podeliti uzduž, da od jedne dobijete dve. Na sredini kore staviti fil (slika 1.) Preklopiti koru sa leve i desne strane prema sredini (slike 2. i 3.), a zatim urolati (slika 4.)

​

Složiti u podmazan pekač. Ja sam inače pekla u 4 manja pekača, a vi naravno u onaj koji imate.

​

Jaja umutiti sa kiselom pavlakom i preliti preko kanelona. Izrendati kačkavalj i zapeći u rerni na 200 °C dok ne porumeni.

Izvor:Minjina kuhinjica