- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.979
Srednjovekovni krem od svinjske
krvi
50g maslaca - 200g čokolade - 250g šećera - 100g brašna - 1/2l
svinjske krvi - 1 čašica trešnjevaće
Važna napomena: Za ovu poslasticu potrebna je sveža svinjska
krv.
U loncu oprezno rastopite maslac sa čokoladom. Stalno mešajući,
dodajte šećer i brašno. Na kraju dodajte svinjsku krv. Mešajte dok se
masa ne ujednači. Krem nikako ne sme da provri. Čim odmaknete
krem sa toplote, odmah uspite trešnjevaču stalno mešajući.
Krem ostavite kratko u hladnjaku i potom služite.
Vojislav-Voki Kostić - "Gastronomski dnevnik"
krvi
50g maslaca - 200g čokolade - 250g šećera - 100g brašna - 1/2l
svinjske krvi - 1 čašica trešnjevaće
Važna napomena: Za ovu poslasticu potrebna je sveža svinjska
krv.
U loncu oprezno rastopite maslac sa čokoladom. Stalno mešajući,
dodajte šećer i brašno. Na kraju dodajte svinjsku krv. Mešajte dok se
masa ne ujednači. Krem nikako ne sme da provri. Čim odmaknete
krem sa toplote, odmah uspite trešnjevaču stalno mešajući.
Krem ostavite kratko u hladnjaku i potom služite.
Vojislav-Voki Kostić - "Gastronomski dnevnik"