Član
- Učlanjen(a)
- 17.04.2009
- Poruka
- 4.299
Špikovani svinjski but
Potrebni sastojci:
4 kašike džema od kajsija
4 kašike soka od limuna
malo čilija u prahu
1,5 kg svinjetine sa kožom (najbolje but)
1 kasika masti
oko 5 g karanfilića za špikovanje.
Priprema jela:
1. Za glazuru zagrejati džem da se rastopi, pa dodati limun i čili. Proprati meso, posušiti ga i iseći kožu unakrst da se dobiju kvadratići. Zagrejati rernu na 175 stepeni.
2. Zagrejati mast u velikom tiganju i dobro propržiti meso sa svih strana. Izvaditi ga iz šerpe. Kad se prohladi, pobosti karanfiliće u meso. Vratiti meso u šerpu i naliti 200 ml vode. Premazati meso glazurom i peći u rerni 90 minuta. Ostaviti da odstoji nakon pečenja, pa kad se prohladi, iseći ga na komade. Uz ovo jelo odlično ide hrskava zelena salata.
Prijatno
Potrebni sastojci:
4 kašike džema od kajsija
4 kašike soka od limuna
malo čilija u prahu
1,5 kg svinjetine sa kožom (najbolje but)
1 kasika masti
oko 5 g karanfilića za špikovanje.
Priprema jela:
1. Za glazuru zagrejati džem da se rastopi, pa dodati limun i čili. Proprati meso, posušiti ga i iseći kožu unakrst da se dobiju kvadratići. Zagrejati rernu na 175 stepeni.
2. Zagrejati mast u velikom tiganju i dobro propržiti meso sa svih strana. Izvaditi ga iz šerpe. Kad se prohladi, pobosti karanfiliće u meso. Vratiti meso u šerpu i naliti 200 ml vode. Premazati meso glazurom i peći u rerni 90 minuta. Ostaviti da odstoji nakon pečenja, pa kad se prohladi, iseći ga na komade. Uz ovo jelo odlično ide hrskava zelena salata.
Prijatno