Špikovana svinjska plecka

LEGEND
Učlanjen(a)
06.08.2009
Poruka
24.424
Špikovana svinjska plecka

:info:



2 kg svinjske plecke - 250g suve slanine - 100g badema - 6 kiselih
krastavaca - 5 kašika senfa - 3 kašike zacina od sušenog povrca - 1
veca glavica crnog luka - 2 dcl vode - 1,5 dcl ulja - so i biber po
ukusu

Isecite na štapice 100g suve slanine i uvaljajte u krupno mleven
biber.

Bademe oljuštite od kožice i prepecite u pecnici sa solju.

Krastavce isecite na tanke režnjeve.

Špikujte plecku sa slanim bademom,slaninom u biberu i kiselim
krastavcima.

Kada je plecka išpikovana,dobro namažite zacinom od sušenog
povrca i celu premažite senfom.Oblepite je tankim listovima 150g
suve slanine.

Stavite u veci vatrostalni sud sa poklopcem.Zalijte je uljem,
vodom,i stavite glavicu luka ucelo.

Pecite u pecnici 3 sata.
 
Natrag
Top