Šta je novo?

Španska tortilja od krompira

Član
Učlanjen(a)
27.11.2009
Poruka
1.307
Spanska tortilja od krompira



Sastojci:
1 glavica crnog luka
2 krompira
4 jaja
so
biber
maslinovo ulje

Priprema:

Očistiti krompir i luk i iseckati na kolutove. U dosta ulja, na niskoj temperaturi, izdinstati sirov krompir sa lukom dok ne omekša. Voditi računa da krompir ne porumeni. Kada povrće smekša procediti višak masnoće. Penasto umutiti jaja. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Dodati povrće i promešati. Zagrejati 2 kašike ulja u čistom tiganju i sipati mešavinu od jaja i krompira. Ne mešati, nego brzo rasporediti smesu po celom tiganju. Protresti tiganj kako se smesa ne bi zalepila. Kada se donja strana isprži, pomoću tanjira okrenuti tortilju, dodati kašiku ulja i ispržiti i drugu stranu. Kada jaja lepo porumene, skloniti sa vatre i poslužiti.
 
Top