Snezna torta od jagoda

[Yoxa]

Snezna torta od jagoda

Upustvo za pripremu:

Dobro umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šećera.Dodati 6 kašika brašna i ulupan sneg od 8 belanaca
sa malo kore od limuna. Kalup za tortu dobro namazati maslacom, posuti brašnom, pa u njega sipati
testo. Nadev za ovu tortu pripremiti na ovaj nain : 400 grama maslaca, 400 grama šećera dobro
umutiti sa sokom od 400 grama pasiranih jagoda. Taj sok od jagoda dodavati u umućeni maslac
jednu po jednu kašiku i dobro mešati. Ispečenu tortu izvaditi iz kalupa, preseći je preko polovine,
nadenuti sa ovim pripremljenim nadevom, a preko nadeva staviti red na polovine isečenih jagoda,
pa još jedan red nadeva. Zatim staviti onaj drugi deo torte. I spolja tortu premazati ovim
nadevom, kao i unaokolo, a odozgo je ukrasiti jagodama i ulupanom slatkom pavlakom.​

 

[Chili Peppers]

Snezna torta

Snezna torta

Potrebni sastojci:

6 jaja
6 kasika secera
6 kasika mlevenih oraha
2 kasike prezli
4 dl pavlake
160 g secera u prahu
200 g mlevenih oraha
600 g jagoda ili malina
3 dl pavlake

Priprema jela:

1. Belanca odvojiti od zumanaca, pa ih umutiti u cvrst sneg.

2. U odgovarajucoj posudi sjediniti zumanca, secer, mlevene orahe i prezlu, a zatim umutiti mikserom.

3. U umucenu masu od zumanaca dodati sneg od belanaca, te polako promesati varjacom.

4. Kalup za tortu obloziti papirom za pecenje, te u njega usuti pripremljenu masu. i peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Fil:
1. Udubljoj posudi sjediniti pavlaku, orahe i secer u prahu, kratko promesati varjacom kako se pavlaka ne bi previse opustila.

Na ohladjenu koru poslagati voce, a potom naneti fil, te ravnomerno rasporediti.

Slatku pavlaku umutiti u cvrst slag, premazati je preko fila i dekorisati vocem.