Član
- Učlanjen(a)
- 06.06.2009
- Poruka
- 940
[SIZE=-1]SMUĐ PEČEN NA PIRINČU[/SIZE][SIZE=-1]
[SIZE=-1] smuđ od 1 kg
7 kašika ulja
2 glavice luka
250 gr pirinča
[/SIZE]
[SIZE=-1] 1/2 l vode
brašno
aleva paprika
1/4 l kisele pavlake
[/SIZE]
[SIZE=-1]Smuđ dobro očistite, operite, zarežite nožem sa obe strane, pa ga posolite i uvaljajte u u brašno i koje ste izmešali sa kašičicom aleve paprike.
Zagrejte u šerpi 5 kašika ulja pa na njemu propržite sitno seckani crni luk, a tada ubacite pirinač koji ste prethodno dobro oprali, neka se malo proprži.
Nakon desetak minuta nalijte pola litre vode, sve promešajte i prespite u đuveč koji ćete nakon pečenja moći da iznesete na sto. Na pirinač položite smuđ, i prelijte sve sa par kašika ulja. Takođe razmutite pavlaku i prelijte preko ribe i pirinča. Pecite sve trideset minuta u rerni zagrejanoj na 225 stepeni. Iznesite na sto u sudu u kome se peklo. [/SIZE]
[/SIZE]
[SIZE=-1] smuđ od 1 kg
7 kašika ulja
2 glavice luka
250 gr pirinča
[/SIZE]
[SIZE=-1] 1/2 l vode
brašno
aleva paprika
1/4 l kisele pavlake
[/SIZE]
[SIZE=-1]Smuđ dobro očistite, operite, zarežite nožem sa obe strane, pa ga posolite i uvaljajte u u brašno i koje ste izmešali sa kašičicom aleve paprike.
Zagrejte u šerpi 5 kašika ulja pa na njemu propržite sitno seckani crni luk, a tada ubacite pirinač koji ste prethodno dobro oprali, neka se malo proprži.
Nakon desetak minuta nalijte pola litre vode, sve promešajte i prespite u đuveč koji ćete nakon pečenja moći da iznesete na sto. Na pirinač položite smuđ, i prelijte sve sa par kašika ulja. Takođe razmutite pavlaku i prelijte preko ribe i pirinča. Pecite sve trideset minuta u rerni zagrejanoj na 225 stepeni. Iznesite na sto u sudu u kome se peklo. [/SIZE]
[/SIZE]