Član
- Učlanjen(a)
- 06.06.2009
- Poruka
- 940
[SIZE=-1]SMUĐ NA KROMPIRU[/SIZE][SIZE=-1]
[SIZE=-1] smuđ od 1 kg
2 kg krompira
2 čena belog luka
1/2 veze peršuna
so
[/SIZE]
[SIZE=-1] 2 kašike masti
50 gr putera
1 kiselu pavlaku
sok od pola limuna
[/SIZE]
[SIZE=-1]Ribu očistite spolja i iznutra, zatim ga na nekoliko masta sa obe strane zarežite sa nekoliko paralelnih kosih rezova. Posolite odozgo, pa nadenite na listiće sečenim belim lukom i sitno seckanim peršunovim lišćem. Ostavite ribu da malo odstoji, pa u međuvremenu ogulite krompir, operite ga i isecite na kolutove. Krompir spustite u vrelu mast koju ste zagrejali u posudi u kojoj će se peći krompir a kasnije i riba. Krompir pecite petnaest minute u rerni zagrejanoj na 225 stepeni. Kada je napola gotov razmaknite krompir tako da u sredinu možete staviti smuđa, pa nastavite sa pečenjem, još jedno dvadeset minuta, a povremeno nalivajte ribu masnoćom. Nakon dvadeset minuta prelijte ribu saftom koji ste dobili tako što ste na laganoj vatri zagrejali puter, pavlaku i limunov sok. I do kraja pečenja prelivajte ribu tim sokom. Pecite sve jos pola sata. Krompir i ribu servirajte na isti zagrejan tanjir, a secite je kada je izneta na sto. [/SIZE]
[/SIZE]
[SIZE=-1] smuđ od 1 kg
2 kg krompira
2 čena belog luka
1/2 veze peršuna
so
[/SIZE]
[SIZE=-1] 2 kašike masti
50 gr putera
1 kiselu pavlaku
sok od pola limuna
[/SIZE]
[SIZE=-1]Ribu očistite spolja i iznutra, zatim ga na nekoliko masta sa obe strane zarežite sa nekoliko paralelnih kosih rezova. Posolite odozgo, pa nadenite na listiće sečenim belim lukom i sitno seckanim peršunovim lišćem. Ostavite ribu da malo odstoji, pa u međuvremenu ogulite krompir, operite ga i isecite na kolutove. Krompir spustite u vrelu mast koju ste zagrejali u posudi u kojoj će se peći krompir a kasnije i riba. Krompir pecite petnaest minute u rerni zagrejanoj na 225 stepeni. Kada je napola gotov razmaknite krompir tako da u sredinu možete staviti smuđa, pa nastavite sa pečenjem, još jedno dvadeset minuta, a povremeno nalivajte ribu masnoćom. Nakon dvadeset minuta prelijte ribu saftom koji ste dobili tako što ste na laganoj vatri zagrejali puter, pavlaku i limunov sok. I do kraja pečenja prelivajte ribu tim sokom. Pecite sve jos pola sata. Krompir i ribu servirajte na isti zagrejan tanjir, a secite je kada je izneta na sto. [/SIZE]
[/SIZE]