- Učlanjen(a)
- 06.06.2009
- Poruka
- 21.085
Smokve u medu i vinu
Ovo je recept iz Grčke kuhinje.
Sastojci
450ml suvog belog vina
75g meda
50g šećera
1 mala pomorandža
8 celih karanfilića
450g svežih smokava
1 štapić cimeta
listovi nane za ukras
Za krem
300ml slatke pavlake za šlag
1 šipka vanile
1 kašičica šećera
Priprema
Vino, med i šećer stavite u posudu sa debelim dnom i grejte dok se šećer ne rastvori. Izbockajte pomorandžu karanfilićima i dodajte je sirupu, zajedno sa smokvama i cimetom. Poklopite i kuvajte na vrlo tihoj vatri 5-10 minuta da smokve omekšaju. Prebacite u posudu za serviranje i ostavite da se ohladi.
U malu šerpicu stavite 150ml pavlake i dodajte vanilu. Zagrejte skoro do ključanja i ostavite da se ohladi i upije miris. Dovoljno je 30 minuta. Izvadite vanilu i pomešajte sa ostatkom pavlake i šećerom. Malo ulupajte i prebacite u posudu za serviranje. Uživajte!
Ovo je recept iz Grčke kuhinje.
Sastojci
450ml suvog belog vina
75g meda
50g šećera
1 mala pomorandža
8 celih karanfilića
450g svežih smokava
1 štapić cimeta
listovi nane za ukras
Za krem
300ml slatke pavlake za šlag
1 šipka vanile
1 kašičica šećera
Priprema
Vino, med i šećer stavite u posudu sa debelim dnom i grejte dok se šećer ne rastvori. Izbockajte pomorandžu karanfilićima i dodajte je sirupu, zajedno sa smokvama i cimetom. Poklopite i kuvajte na vrlo tihoj vatri 5-10 minuta da smokve omekšaju. Prebacite u posudu za serviranje i ostavite da se ohladi.
U malu šerpicu stavite 150ml pavlake i dodajte vanilu. Zagrejte skoro do ključanja i ostavite da se ohladi i upije miris. Dovoljno je 30 minuta. Izvadite vanilu i pomešajte sa ostatkom pavlake i šećerom. Malo ulupajte i prebacite u posudu za serviranje. Uživajte!