Član
- Učlanjen(a)
- 17.04.2009
- Poruka
- 4.299
Sledeće nedelje poskupljuje svinjetina: Svinjski but 380 dinara
Svinjsko sveže meso početkom sledeće nedelje poskupeće od pet do 10 odsto, najavljuju klaničari. Razlog je, kažu, rast cena tovljenika, koje su poslednjih dana korigovane oko 25 odsto.
Proizvođače i trgovce jedino plaši pad kupovine mesa za 15 do 20 odsto
U odnosu na mart, cene tovljenika na farmama su u poslednjih desetak dana sa 100, 105 dinara skočile na 120 do 125 dinara po kilogramu žive vage, dok se svinje kod seljaka plaćaju od 100 do 110 dinara po kilogramu.
- Samim tim, realno je bilo da cene sveže svinjetine još pre Vaskrsa odu nagore. Međutim, da bi izašli u susret građanima, klaničari su odlučili da sačekaju da prođe praznik i poskupljenje su odložili za početak sledeće nedelje. Kalkulacije još nisu gotove, ali ako se uzmu sadašnje cene tovljenika, realno je očekivati da sveže svinjsko meso poskupi za pet do 10 odsto - kaže za „Blic“ Žika Stevanović, vlasnik kragujevačke klanice „Budućnost“.
Stevanović dodaje da budući da sada kreće sezona veće prodaje svinjskog mesa, postoje naznake da bi cene tovljenika u narednom periodu mogle još da idu nagore, ali dodaje da je to teško predvideti jer cene određuje ponuda i tražnja, ali i niska kupovna moć građana.
- Trenutno se kod nas kilogram svinjskog buta prodaje za 355 dinara, što znači da poslujemo sa minimalnim zaradama. Ova kategorija mesa sledeće nedelje trebalo bi da poskupi na 380 dinara po kilogramu, dok bi vrat sa koskom ili kare sa koskom s 335 otišli na 355 dinara po kilogramu. Međutim, još nismo uradili konačne kalkulacije - kaže Stevanović.
Da će svinjetina poskupeti, potvrđuju i u Mesnoj industriji „Matijević“, međutim ni ovde nisu mogli da nam preciziraju za koliko.
- Cena svinjetine već nekoliko dana stidljivo ide prema gore, ali tražnja pada. Mi smo pre petnaestak dana korigovali cene svinjetine za nekih pet odsto, ali nismo imali kome da je prodamo. Prosto zbog pada kupovne moći građana tražnja za mesom pala je za 15 do 20 odsto. Sada bi zbog rasta cena tovljenika cene svežeg mesa trebalo ponovo korigovati, ali još ne znamo za koliko. Ono što je sigurno jeste da će cene svinjetine u narednom periodu sigurno imati uzlaznu putanju i rašće sve do avgusta, kada ova vrsta mesa i inače dostiže najvišu cenu tokom godine - kaže Cvijetin Božić iz „Matijevića“.
Trgovci kažu da trgovinski lanci još nisu dobili najavu o poskupljenju svinjetine.
- Zasad nema ništa, što ne znači da neće biti. Međutim, kod nas je juče poskupela piletina, koja je sa 159 otišla na 179,90 dinara. Što je poskupljenje od 11,5 odsto - kaže Milena Radulović, direktorka marketinga „SOS marketa“.
Jedina vrsta mesa čija cena neće biti menjana je junetina.
- Cena junećeg mesa je stabilna i ne postoje nikakve naznake da će u narednom vremenu ići nagore ili nadole - kaže Stevanović.
Sadašnje cene mesa
„Budućnost“
„Matijević“
„SOS market“
Vrsta mesa
Svinjski but 355 359 319
Svinjski vrat s.k. 335 315 285
Svinjski kare s.k. 335 315 295
Juneći but 475 435 455
Juneće grudi i rebra 269 255 342
*sve cene su u dinarima za kilogram
Izvor: Blic/Marija Škrbić
Svinjsko sveže meso početkom sledeće nedelje poskupeće od pet do 10 odsto, najavljuju klaničari. Razlog je, kažu, rast cena tovljenika, koje su poslednjih dana korigovane oko 25 odsto.
Proizvođače i trgovce jedino plaši pad kupovine mesa za 15 do 20 odsto
U odnosu na mart, cene tovljenika na farmama su u poslednjih desetak dana sa 100, 105 dinara skočile na 120 do 125 dinara po kilogramu žive vage, dok se svinje kod seljaka plaćaju od 100 do 110 dinara po kilogramu.
- Samim tim, realno je bilo da cene sveže svinjetine još pre Vaskrsa odu nagore. Međutim, da bi izašli u susret građanima, klaničari su odlučili da sačekaju da prođe praznik i poskupljenje su odložili za početak sledeće nedelje. Kalkulacije još nisu gotove, ali ako se uzmu sadašnje cene tovljenika, realno je očekivati da sveže svinjsko meso poskupi za pet do 10 odsto - kaže za „Blic“ Žika Stevanović, vlasnik kragujevačke klanice „Budućnost“.
Stevanović dodaje da budući da sada kreće sezona veće prodaje svinjskog mesa, postoje naznake da bi cene tovljenika u narednom periodu mogle još da idu nagore, ali dodaje da je to teško predvideti jer cene određuje ponuda i tražnja, ali i niska kupovna moć građana.
- Trenutno se kod nas kilogram svinjskog buta prodaje za 355 dinara, što znači da poslujemo sa minimalnim zaradama. Ova kategorija mesa sledeće nedelje trebalo bi da poskupi na 380 dinara po kilogramu, dok bi vrat sa koskom ili kare sa koskom s 335 otišli na 355 dinara po kilogramu. Međutim, još nismo uradili konačne kalkulacije - kaže Stevanović.
Da će svinjetina poskupeti, potvrđuju i u Mesnoj industriji „Matijević“, međutim ni ovde nisu mogli da nam preciziraju za koliko.
- Cena svinjetine već nekoliko dana stidljivo ide prema gore, ali tražnja pada. Mi smo pre petnaestak dana korigovali cene svinjetine za nekih pet odsto, ali nismo imali kome da je prodamo. Prosto zbog pada kupovne moći građana tražnja za mesom pala je za 15 do 20 odsto. Sada bi zbog rasta cena tovljenika cene svežeg mesa trebalo ponovo korigovati, ali još ne znamo za koliko. Ono što je sigurno jeste da će cene svinjetine u narednom periodu sigurno imati uzlaznu putanju i rašće sve do avgusta, kada ova vrsta mesa i inače dostiže najvišu cenu tokom godine - kaže Cvijetin Božić iz „Matijevića“.
Trgovci kažu da trgovinski lanci još nisu dobili najavu o poskupljenju svinjetine.
- Zasad nema ništa, što ne znači da neće biti. Međutim, kod nas je juče poskupela piletina, koja je sa 159 otišla na 179,90 dinara. Što je poskupljenje od 11,5 odsto - kaže Milena Radulović, direktorka marketinga „SOS marketa“.
Jedina vrsta mesa čija cena neće biti menjana je junetina.
- Cena junećeg mesa je stabilna i ne postoje nikakve naznake da će u narednom vremenu ići nagore ili nadole - kaže Stevanović.
Sadašnje cene mesa
„Budućnost“
„Matijević“
„SOS market“
Vrsta mesa
Svinjski but 355 359 319
Svinjski vrat s.k. 335 315 285
Svinjski kare s.k. 335 315 295
Juneći but 475 435 455
Juneće grudi i rebra 269 255 342
*sve cene su u dinarima za kilogram
Izvor: Blic/Marija Škrbić
Poslednja izmena: