Šta je novo?
Član
Učlanjen(a)
27.11.2009
Poruka
1.307
Slatki greh

slatki%20greh.jpg


Sastav
:

9 jaja, 180 g šećera,
100 g mlevenih oraha,
50 g seckanih oraha,
150 g čokoladnih mrvica
120 g brašna
50 g suvog grožđa
100 g prah šećera
pola kesice praška za pecivo
250 g maslaca, 1dl mleka, 2 dl slatke pavlake, 50 g sitnih čokoladnih bombona

Način pripreme

Za prvu koru umutite čvrstu penu od pet belanaca i 100 g šećera, dodajte jedno po jedno pet žumanaca, 100 g mlevenih oraha, polovinu čokoladnih mrvica, prašak za pecivo i 20 g brašna. Ispecite u rerni na temperaturi oko 180 C u okruglom podmazanom kalupu.

Za drugu koru umutite čvrstu penu od četiri belanceta, 80 g šećera, dodajte seckane orahe, suvo grožđe i 80 g brašna. Ispecite je kao i prvu.

Za to vreme pripremite fil. Penasto umutite mikserom 4 žumanceta sa 100 g prah šećera, dodajte 20 g brašna, sipajte mleko i uz mešanje kuvajte na pari dok se ne zgusne. Prohlađen krem sjedinite s prethodno dobro umućenim maslacem i preostalim čokoladnim mrvicama.

Nafilujte tortu, premažite je umućenom slatkom pavlakom, ukrasite je i ostavite u frižideru da se stegne.



(Novine.ca)
 
Top