- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.023
28. 05. 2010
Press
Sladoled niko ne kontroliše
Veterinarska inspekcija brine samo o fabričkim sladoledima, ne i o onim proizvedenim u poslastičarnicama. Sanitarna inspekcija Ministarstva zdravlja tvrdi da nema nikakve nadležnosti u kontroli sladoleda.
Sladolede u poslastičarnicama i one sa dodatkom voćnih aroma ni ove godine nema ko da kontroliše. Veterinarska inspekcija brine samo o fabričkim poslasticama, dok sanitarna inspekcija Ministarstva zdravlja tvrdi da nema nikakve nadležnosti u kontroli sladoleda. Beograđanima preostaje da rashlađenje potraže samo u zamrzivačima poznatih proizvođača i da pažljivo prouče rok trajanja, izgled, boju i miris poslastice pre nego što je probaju.
Nedoumice oko podele posla koje su ove dve inspekcije imale prošle godine i dalje se nastavljaju. Dok jedni tvrde da po novom zakonu o bezbednosti hrane kontrolišu samo fabričke sladolede napravljene od sirovina životinjskog porekla, drugi se pozivaju na isti taj zakon i naglašavaju da je sve u rukama Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede.
Saveti:
n Sladoled ne sme imati promenjen oblik, boju ili miris
n Obavezno proveriti rok trajanja na pakovanju
n Svako pakovanje mora da ima jasno naveden sadržaj
n Na pakovanju mora da postoji deklaracija
Niko nije nadležan
U Ministarstvu zdravlja naglašavaju da oni nemaju prvo da kontrolišu kvalitet hrane.
- Stalno ista priča. Naša inspekcija je zadužena za sanitarni nadzor prostorija, a ne za hranu. Posle donošenja zakona, sve nadležnosti za kontrolu hrane prešle su u ruke Ministarstva poljoprivrede. Više nemamo ništa sa tim - kažu u službi za odnose sa javnošću Ministarstva zdravlja.
Nadležni iz Uprave za veterinu Ministarstva poljoprivrede objašnjavaju da kontrolišu samo industrijski sladoled i da zbog toga veterinarski inspektori imaju svoju kancelariju u fabrici i svakodnevno kontrolišu proces proizvodnje.
- Zakonom je predviđeno da kontrolišemo samo sladolede koji su napravljeni od sirovina životinjskog porekla, što praktično znači da nismo zaduženi za voćne i one napravljene od vode i veštačkih boja. Za te vrste kao i za zanatske proizvode zadužena je sanitarna inspekcija - navodi Branka Stošić iz veterinarske inspekcije.
Kako ona kaže, na teritoriji grada postoji samo jedna fabrika sladoleda.
PRIVREDNI PRESTUP
Kada se pronađu pokvareni sladoledi inspektor donosi rešenje o uništenju.
- Proizvođač je dužan da uništi sve neispravne proizvode i to se najčešće čini u kafileriji u Vinči. Nakon toga, potvrda o uništenju se dostavlja lično inspektoru. Protiv proizvođača se pokreće postupak za privredni prestup - objašnjava Branka Stošić iz veterinarske inspekcije.
Fabrički ispravan
- Naš inspektor sedi u „Frikomu" i svakodnevno nadzire proizvodnju. Krajem februara iz skladišta je uzeto 10 uzoraka prošlogodišnjeg sladoleda i svi su bili ispravni. I naredna tri meseca su uzimani uzorci, pa je tako ukupno ispitano 35 uzoraka, od čega nije pronađen nijedan neispravan - ističe Stošićka, i dodaje da ni tokom kontrole sladoleda za teritoriju Srbije nije bilo neispravnih uzoraka.
- Sve fabrike sada koriste sirovine u prahu, čime se smanjuje mogućnost da neki proizvod bude pokvaren. Zato se i sve ređe dešava da pronađemo neispravne fabričke sladolede. U proizvodnji se koriste mleko u prahu, jogurt u prahu, jaja u prahu, kao i mast sa smanjenim sadržajem vode - objašnjava Stošićka.
Kako ona kaže, može se dogoditi da se kupac razboli iako je sladoled ispravan.
- Retko gde građani dobijaju salvetu kada kupe sladoled. Tako se može desiti da se zaraze dok ližu sladoled iz prljavih ruku. Zato treba uvek biti oprezan - savetuje Branka Stošić.
Sugrađani sa kojima smo razgovarali kažu da najviše poverenja imaju u fabrički sladoled, što je, prema navedenim podacima, dobar izbor.
- Kupovinom namirnica bavi se moja supruga, pa se i ne raspitujem puno za sladoled. Ona obično kupi u supermarketu porodično pakovanje. To je firmiran sladoled pa smo sigurni u kvalitet - navodi Milan Petrović sa Zvezdare.
J. DRAGIĆEVIĆ
Press
Sladoled niko ne kontroliše
Veterinarska inspekcija brine samo o fabričkim sladoledima, ne i o onim proizvedenim u poslastičarnicama. Sanitarna inspekcija Ministarstva zdravlja tvrdi da nema nikakve nadležnosti u kontroli sladoleda.
Sladolede u poslastičarnicama i one sa dodatkom voćnih aroma ni ove godine nema ko da kontroliše. Veterinarska inspekcija brine samo o fabričkim poslasticama, dok sanitarna inspekcija Ministarstva zdravlja tvrdi da nema nikakve nadležnosti u kontroli sladoleda. Beograđanima preostaje da rashlađenje potraže samo u zamrzivačima poznatih proizvođača i da pažljivo prouče rok trajanja, izgled, boju i miris poslastice pre nego što je probaju.
Nedoumice oko podele posla koje su ove dve inspekcije imale prošle godine i dalje se nastavljaju. Dok jedni tvrde da po novom zakonu o bezbednosti hrane kontrolišu samo fabričke sladolede napravljene od sirovina životinjskog porekla, drugi se pozivaju na isti taj zakon i naglašavaju da je sve u rukama Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede.
Saveti:
n Sladoled ne sme imati promenjen oblik, boju ili miris
n Obavezno proveriti rok trajanja na pakovanju
n Svako pakovanje mora da ima jasno naveden sadržaj
n Na pakovanju mora da postoji deklaracija
Niko nije nadležan
U Ministarstvu zdravlja naglašavaju da oni nemaju prvo da kontrolišu kvalitet hrane.
- Stalno ista priča. Naša inspekcija je zadužena za sanitarni nadzor prostorija, a ne za hranu. Posle donošenja zakona, sve nadležnosti za kontrolu hrane prešle su u ruke Ministarstva poljoprivrede. Više nemamo ništa sa tim - kažu u službi za odnose sa javnošću Ministarstva zdravlja.
Nadležni iz Uprave za veterinu Ministarstva poljoprivrede objašnjavaju da kontrolišu samo industrijski sladoled i da zbog toga veterinarski inspektori imaju svoju kancelariju u fabrici i svakodnevno kontrolišu proces proizvodnje.
- Zakonom je predviđeno da kontrolišemo samo sladolede koji su napravljeni od sirovina životinjskog porekla, što praktično znači da nismo zaduženi za voćne i one napravljene od vode i veštačkih boja. Za te vrste kao i za zanatske proizvode zadužena je sanitarna inspekcija - navodi Branka Stošić iz veterinarske inspekcije.
Kako ona kaže, na teritoriji grada postoji samo jedna fabrika sladoleda.
PRIVREDNI PRESTUP
Kada se pronađu pokvareni sladoledi inspektor donosi rešenje o uništenju.
- Proizvođač je dužan da uništi sve neispravne proizvode i to se najčešće čini u kafileriji u Vinči. Nakon toga, potvrda o uništenju se dostavlja lično inspektoru. Protiv proizvođača se pokreće postupak za privredni prestup - objašnjava Branka Stošić iz veterinarske inspekcije.
Fabrički ispravan
- Naš inspektor sedi u „Frikomu" i svakodnevno nadzire proizvodnju. Krajem februara iz skladišta je uzeto 10 uzoraka prošlogodišnjeg sladoleda i svi su bili ispravni. I naredna tri meseca su uzimani uzorci, pa je tako ukupno ispitano 35 uzoraka, od čega nije pronađen nijedan neispravan - ističe Stošićka, i dodaje da ni tokom kontrole sladoleda za teritoriju Srbije nije bilo neispravnih uzoraka.
- Sve fabrike sada koriste sirovine u prahu, čime se smanjuje mogućnost da neki proizvod bude pokvaren. Zato se i sve ređe dešava da pronađemo neispravne fabričke sladolede. U proizvodnji se koriste mleko u prahu, jogurt u prahu, jaja u prahu, kao i mast sa smanjenim sadržajem vode - objašnjava Stošićka.
Kako ona kaže, može se dogoditi da se kupac razboli iako je sladoled ispravan.
- Retko gde građani dobijaju salvetu kada kupe sladoled. Tako se može desiti da se zaraze dok ližu sladoled iz prljavih ruku. Zato treba uvek biti oprezan - savetuje Branka Stošić.
Sugrađani sa kojima smo razgovarali kažu da najviše poverenja imaju u fabrički sladoled, što je, prema navedenim podacima, dobar izbor.
- Kupovinom namirnica bavi se moja supruga, pa se i ne raspitujem puno za sladoled. Ona obično kupi u supermarketu porodično pakovanje. To je firmiran sladoled pa smo sigurni u kvalitet - navodi Milan Petrović sa Zvezdare.
J. DRAGIĆEVIĆ