Šta je novo?
LEGEND
Učlanjen(a)
05.05.2009
Poruka
4.736
Škembići u saftu

Sastojci za 4 porcije
1 kg škembića
2 kašičice sirćeta
ulje
so
2 kašike brašna
2 kašičice aleve paprike
3 čena belog luka
malo bibera
2 lista lovora
malo začina

5804_skembici_u_saftu.jpg



Priprema
Škembiće očistiti i držati 20 min u slanoj vodi sa malo sirćeta. Nakon toga ih isprati i skuvati u ekspres loncu. Skuvane škembiće iseći na trakice. Na ulju propržiti malo brašna, aleve paprike sitno seckanog belog luka i naliti sa vodom u kojoj su se kuvali škembici.

Dodati malo bibera, soli, začin i lovorov list. Prokuvati pa u to dodati škembiće seckane na rezance. To sve još malo kuvati. Obavezno zaljutiti.
 
Član
Učlanjen(a)
08.02.2010
Poruka
0
Ovo je ono kako spremam po tradiciji mnoga kuvana jela. Dopada mi se. Drugi recepti se razlikuju, ali za mene je ovo ono pravo.
 
Top