LEGEND
- Učlanjen(a)
- 05.05.2009
- Poruka
- 4.736
Seljački krompir
Izvanredno posluženje za hladne zimske večeri, a naročito pogodno za iznenadne goste.Sastojci za više od 10 porcija
krompir
slanina
beli luk
kukuruzni griz (ili palenta)
Priprema
Krompir oljuštiti, pa zaseći u V s jedne strane.
Slaninu iseći na komade, pobiberiti, posoliti pa dodati sitno seckan beli luk, pa tako opremljenu slaninu staviti u zasek krompira.
Rukom ovlaš nakvasiti ceo krompir, pa uvaljati u palentu, posoliti i staviti u rernu na jaču vatru da se peče.
Služiti uz kajmak ili stariji beli sir.
Izvanredno posluženje za hladne zimske večeri, a naročito pogodno za iznenadne goste.Sastojci za više od 10 porcija
krompir
slanina
beli luk
kukuruzni griz (ili palenta)
Priprema
Krompir oljuštiti, pa zaseći u V s jedne strane.
Slaninu iseći na komade, pobiberiti, posoliti pa dodati sitno seckan beli luk, pa tako opremljenu slaninu staviti u zasek krompira.
Rukom ovlaš nakvasiti ceo krompir, pa uvaljati u palentu, posoliti i staviti u rernu na jaču vatru da se peče.
Služiti uz kajmak ili stariji beli sir.