ŠEĆERNA MASA (za figurice i prekrivanje torti)
Sastojci:
Testo – šećerna masa
*1 - kesica želatina u prahu
*60 ml - vode
*450 g - šećera u prahu
Šećerni sirup
*100 g - šećera u prahu
*1 - kašika vode
Priprema:
1.korak
Želatin u prahu se rastopi u lončić sa 60 ml vode i ostavi da želatin “procveta” 3 min. Onda se doda
šećerni sirup i sve se zagreva uz neprestano mešanje dok se sav želatin ne otopi.
2.korak
U posudu (u kojoj se meša mikserom) se naizmenično sipa šećer u prahu i tečna smesa želatina,
dok se ne potroši 450 gr šećera u prahu (ako je mikser onaj ručni mora se smesa umesiti na dasci
rukama da se potroši sav šećer).
Dobijenu smesu možete bojiti jestivim bojama. Valjati, oblikovati i raditi mala remek dela.
Može se odlagati u hermetičkoj kutiji , prethodno stavljeno u vrećici bez prisustva vazduha. Tako
može stajati 120 dana.
Sastojci:
Testo – šećerna masa
*1 - kesica želatina u prahu
*60 ml - vode
*450 g - šećera u prahu
Šećerni sirup
*100 g - šećera u prahu
*1 - kašika vode
Priprema:
1.korak
Želatin u prahu se rastopi u lončić sa 60 ml vode i ostavi da želatin “procveta” 3 min. Onda se doda
šećerni sirup i sve se zagreva uz neprestano mešanje dok se sav želatin ne otopi.
2.korak
U posudu (u kojoj se meša mikserom) se naizmenično sipa šećer u prahu i tečna smesa želatina,
dok se ne potroši 450 gr šećera u prahu (ako je mikser onaj ručni mora se smesa umesiti na dasci
rukama da se potroši sav šećer).
Dobijenu smesu možete bojiti jestivim bojama. Valjati, oblikovati i raditi mala remek dela.
Može se odlagati u hermetičkoj kutiji , prethodno stavljeno u vrećici bez prisustva vazduha. Tako
može stajati 120 dana.