Salate sa tofu sirom

[crvendac_011]

Kaprese sa tofu sirom

Potrebno: 400gr tofu sira, 800ml jogurta od obranog mleka, 400gr crnog hleba, 4 paradajza, 2 supene kašike maslinovog ulja, 10gr suvog bosiljka, 1 veza peršunovog lišća, sok od 1 limuna, so, biber

Priprema:
Tofu sir iseći na veoma tanke šnite. Paradajz takođe tanko iseći. Naizmenično ukrug na tanjim redati sir i paradajz. U činiju staviti sitno isečen peršun i ostale sastojke, dobro izmešati i lagano preliti sir i paradajz. Dekorisati i služiti uz jogurt i crni hleb.

Izvor: Kutlaca.com

 

[crvendac_011]

SALATA SA TOFU SIROM

POTREBNO JE: 2 paradajza, 2 šargarepe, 200 g tofu sira, 200 g crvenog luka, 6 kalamata crnih maslina, 1 mladi luk, 2 šake rukole, ½ avokada, 100 g kupusa, sok od limuna, maslinovo ulje.

PRIPREMA: Kupus i šargarepu najpre dobro operite, očistite po potrebi, a zatim narendajte. Masline isecite na kolutiće, a avokado i luk tanko isecite. Tofu izlomite i izmešajte sa prethodno pripremljenim povrćem. Zelenu salatu dobro operite i skinite spoljne listove. Pripremite veliku posudu za salatu i pomešajte sastojke. Rukolu i mladi luk takođe operite i dodajte u salatu. Začinite je devičanskim hladno ceđenim uljem i morskom solju. Ostavite salatu u frižider da se dobro ohladi pre služenja.

(Blic Žena)