- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.979
Salata sa grilovanim povrćem
Potrebno je: 1 plavi patlidžan srednje veličine, 12 čeri paradajza, 1 glavica crnog luka, 1 kašika seckanog svežeg bosiljka, 1 kašičica seckanog lista nane i so po ukusu. Za preliv: 2 kašike svežeg seckanog peršuna, 2 dl soka od ceđenog limuna, 1 kašika žutog šećera, 1 kašika soja sosa, 2 čena sitno iseckanog belog luka i 1 kašika "tabasko" sosa.
U manjoj posudi napravite preliv tako što ćete da pomešate sve sastojke, pa ga odložite sa strane da odstoji. Paradajz operite i isecite na četvrtine, stavite u veću činiju za salatu, dodajte nanu i bosiljak i odložite sa strane. Patlidžan operite i isecite na šnite, svaku posolite i grilujte oko 5 minuta sa obe strane. Crni luk isecite na četvrtine, malo posolite i takođe grilujte oko 5 minuta sa svih strana. Luk i patlidžan zatim isecite na sitne kocke, pa ga dodajte paradajzu u činiji. Sve dobro promešajte, sipajte preliv i ponovo promešajte. Pospite peršunom i servirajte.
Potrebno je: 1 plavi patlidžan srednje veličine, 12 čeri paradajza, 1 glavica crnog luka, 1 kašika seckanog svežeg bosiljka, 1 kašičica seckanog lista nane i so po ukusu. Za preliv: 2 kašike svežeg seckanog peršuna, 2 dl soka od ceđenog limuna, 1 kašika žutog šećera, 1 kašika soja sosa, 2 čena sitno iseckanog belog luka i 1 kašika "tabasko" sosa.
U manjoj posudi napravite preliv tako što ćete da pomešate sve sastojke, pa ga odložite sa strane da odstoji. Paradajz operite i isecite na četvrtine, stavite u veću činiju za salatu, dodajte nanu i bosiljak i odložite sa strane. Patlidžan operite i isecite na šnite, svaku posolite i grilujte oko 5 minuta sa obe strane. Crni luk isecite na četvrtine, malo posolite i takođe grilujte oko 5 minuta sa svih strana. Luk i patlidžan zatim isecite na sitne kocke, pa ga dodajte paradajzu u činiji. Sve dobro promešajte, sipajte preliv i ponovo promešajte. Pospite peršunom i servirajte.