Salata od lignji

Član
Učlanjen(a)
31.08.2009
Poruka
434
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]SALATA OD LIGNJI

[/FONT]

Upustvo za pripremu:

Priprema:


[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]500 gr. lignji očistiti,oprati i skuvati u slanoj vodi sa listom lorbera i malo sirćeta.
Posebno skuvati 500 gr. oljuštenog krompira.
I lignje i krompir ocediti, iseckati, pa u njih dodati 1 veću ili 2 manje seckane
glavice crnog luka. Zaćiniti solju, biberom, sokom od limuna i maslinovim uljem
[/FONT]


 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
38.978
Salata od lignji sa krompirom

Salata od lignji sa krompirom

salata-od-lignji-sa-kromp.jpg


Potrebno:
800gr očišćenih lignji, 200gr kuvanog krompira, 1 supena kašika maslinovog ulja, 1 limun, 2 čena belog luka, 1 veza mladog luka, 5 zelenih maslina, so, biber, peršun, 200gr integralnog hleba, 2 veće glavice zelene salate, so, sirće, 1 supena kašika ulja


Priprema:
Otopljene i očišćene lignje iseći na kolutiće i skuvati u vreloj vodi uz dodatak soli i jednog čena belog luka. Kuvane lignje isprati pod mlazom hladne vode. Staviti ih u činiju i dodati kuvani krompir isečen na kockice, sitno isečen beli luk, na komade isečen mladi luk, sok od pola limuna, maslinovo ulje, peršun i začine. Sve lagano izmešati, servirati i dekorisati maslinama i limunom
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
38.978
SALATA OD LIGNJI

1_zps1c4f5f15.jpg


POTREBNO JE:
500 g lignji, 1 manji struk praziluka, maslinovo ulje, sok od limuna, so, veza peršuna, 1/2 kašičice sušene žalfije

PRIPREMA:
Očistite lignje, pa ih zajedno sa kracima skuvajte u posoljenoj vodi u koju ste dodali sušenu žalfiju. Ocedite i ostavite da se prohladi. Kuvane lignje isecite na kolutove, a krake prepolovite. Praziluk očistite i takođe isecite na kolutove. Pomešajte lignje i praziluk, dodajte sitno iseckan peršun, posolite i poprskajte sokom od limuna. Obilno zalijte maslinovim uljem, promešajte i služite uz kuvani krompir.

(Blic žena)
 
Natrag
Top