Salata duginih boja

[Coiska]

Salata duginih boja
​

Sastojci :


1. 1 glavica meke salate,
2. 2-3 mandarinke,
3. 2 rajčice, 1 zelena paprika,
4. 100 g konzerviranih šampinjona,
5. 2 glavice luka,
6. 6 žlica ulja, sol, papar,
7. 4 žlice limunova soka,
8. mirišljivo začinsko bilje
(peršin, vlasac, kozalac ili estragon).

Priprema :

Duboko izmiješamo ulje, limunov sok, sol, papar i sitno nasjeckano mirišljivo začinsko bilje.

U taj preljev umiješamo tanke kolutiće luka, na listiće narezane šampinjone, tanko narezanu papriku, u osmine izrezane rajčice i kriške mandarinki.

Salatu ostavimo neko vrijeme mirovati. Prije nego što je ponudimo, salati dodamo oprane listove meke salate.
​