Član
- Učlanjen(a)
- 06.06.2009
- Poruka
- 940
[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1]RIBA U FOLIJI[/SIZE][SIZE=-1]
[SIZE=-1] 2 komada morske ribe po 700 gr
(skuša, brancin, škarpina...) 6 kašika maslinovog ulja
6 kašika suvog belog vina
[/SIZE]
[SIZE=-1] peršun
mladi luk
praziluk
so i biber
[/SIZE]
[SIZE=-1]Mladi luk narežite na kolutiće, a ribu ako treba očistite, operite, posušite i posolite spolja i iznutra. Na foliju stavite kašiku maslinovog ulja, deo mladog luka , seckani peršun i par zrna bibera Na to stavite ribu pa je prelijte preostalim uljem i prekrijte preostalim maldim lukom i peršunom. Foliju dobro zatvorite tako da nigde ne izlazi para, stavite na pleh i pecite u rerni na 200 stepeni od 15 do 25 minuta (zavisno od veličine komada ribe) Otvorite foliju i pomoću kašike i viljuške odstranite kosti tako da dobijete po dva fileta ribe kojue ćete mesnom stranom servirati na prethodno zagrejan tanjir. Sada skinite kožu sa ribe pažljivo povlačeći od repa prema "glavi".
Filete zalijte sokom u kojem se riba pekla. [/SIZE]
[/SIZE]
[SIZE=-1] 2 komada morske ribe po 700 gr
(skuša, brancin, škarpina...) 6 kašika maslinovog ulja
6 kašika suvog belog vina
[/SIZE]
[SIZE=-1] peršun
mladi luk
praziluk
so i biber
[/SIZE]
[SIZE=-1]Mladi luk narežite na kolutiće, a ribu ako treba očistite, operite, posušite i posolite spolja i iznutra. Na foliju stavite kašiku maslinovog ulja, deo mladog luka , seckani peršun i par zrna bibera Na to stavite ribu pa je prelijte preostalim uljem i prekrijte preostalim maldim lukom i peršunom. Foliju dobro zatvorite tako da nigde ne izlazi para, stavite na pleh i pecite u rerni na 200 stepeni od 15 do 25 minuta (zavisno od veličine komada ribe) Otvorite foliju i pomoću kašike i viljuške odstranite kosti tako da dobijete po dva fileta ribe kojue ćete mesnom stranom servirati na prethodno zagrejan tanjir. Sada skinite kožu sa ribe pažljivo povlačeći od repa prema "glavi".
Filete zalijte sokom u kojem se riba pekla. [/SIZE]
[/SIZE]