Šta je novo?
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.691
Žele oblande (posno)

1_zpsabbf2462.jpg


Potrebno je: 150 g šećera, 100 g suvog grožđa, 50 g posnog keksa, 100 g oraha, 50 g raznobojnih žele bombona, 50 g margarina, sok od limuna i list oblande.

U šerpici ušpinujte šećer sa malo vode, a zatim dodajte komade margarina. Kada se otopi, umešajte mleveni keks. Sklonite s ringle pa dodajte mlevene orahe, seckane žele bombone, suvo grožđe i sok od limuna. Sve dobro promešajte, nafilujte oblandu, prekrijte navlaženom krpom, pažljivo urolajte i umotajte u aluminijumsku foliju. Rolat stavite u frižider da odstoji tokom noći.

(Novosti)
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.691
Rolat sa pistaćima (posno)

1_zpsbabc0797.jpg


Potrebno je: 250 g brašna, kašičica cimeta, prstohvat soli, 100 g šećera u prahu, veća banana, 150 g margarina, 400 g marcipana, 100 g mlevenih pistaća i kesica posnog šlaga. Za ukrašavanje: 2 kašike ruma, 100 g šećera u prahu i 50 g seckanih pistaća.

Na radnoj površini pomešajte brašno, cimet i prstohvat soli. U sredini napravite udubljenje, dodajte izgnječenu bananu, komade hladnog margarina i rukama zamesite glatko testo. Umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider da se hladi 60 minuta.
Za to vreme, marcipan izrežite na komade i pomešajte sa mlevenim pistaćima i šećerom u prahu, podelite na tri dela i od svakog napravite rolat dužine 30 cm. Testo izvadite iz frižidera, takođe podelite na tri dela i svaki razvijte oklagijom da bude veličine 10x30 cm. Svaki marcipan rolat stavite na komad testa, urolajte, poređajte u pleh obložen masnim papirom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 minuta. Šećer u prahu umutite sa rumom, poprskajte preko ohlađenih rolata i ukrasite seckanim pistaćima.

(Novosti)
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.691
ČOKO ROLAT

cNvBz0y.jpg


Sastojci za koru: 130 g šećera, 4 jaja + žumance, 120 g brašna, 20 g kakao praha i kašika ulja. Za krem: 400 g džema od kajsija, 2 kašike likera od kajsije po ukusu, 500 ml slatke pavlake, 2 kesice šlag fiksa, 100 g šećera u prahu, 7 listova želatina i 5 kašika soka od kajsija. Za preliv: 130 g crne čokolade, 90 ml slatke pavlake, kašičica meda, list želatina i kajsija za ukrašavanje.

Jaja, žumance i šećer mutite mikserom pet minuta, dok se masa ne udvostruči. Dodajte ulje, brašno i kakao, promešajte, sipajte u pleh (30 x 40 cm) obložen masnim papirom i pecite u rerni na 200 stepeni oko 10 minuta. Pečenu koru premestite na malo navlaženu kuhinjsku krpu, urolajte i ohladite. U međuvremenu, slatku pavlaku umutite sa šlag fiksom, želatin omekšajte u hladnoj vodi, a 300 g džema pomešajte sa prah šećerom. Zagrejte sok od kajsija, dodajte oceđen želatin, umešajte šlag i ohladite 15 minuta. Rolat odmotajte, poprskajte likerom, namažite ostatak džema, sipajte 2/3 krema, urolajte i dobro ohladite u frižideru. Za glazuru, čokoladu otopite na pari, dodajte slatku pavlaku, med i oceđen list želatina, promešajte, sklonite s ringle i ohladite. Rolat prelijte čokoladnom glazurom, ukrasite preostalim kremom i kriškama kajsija.

(Novosti)
 
Top