Punjeni avokado

[Ana_ana]

Punjeni avokado

Potrebno je:

2 avokada
4 tvrdo kuvana jajeta
2 kašike jabukovog sirćeta
1 čen belog luka
1 kašika listova peršuna
1 kašika limunovog soka
4 lista zelene salate
4 grančice peršuna
biber
so

Priprema:

Avokado prepoloviti, izvaditit košticu a zatim pažljivo izdubiti meso vodeci računa da se ne ošteti omotač i ostaviti sa strane.
Meso avokada prebaciti u mikser, izmešati sa jajima, jabukovim sirćetom, izgnječenim belim lukom, limunovim sokom i naseckanim listovima peršuna. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
Pripremljenu smesu rasporediti u izdubljene polovine avokada, staviti na tanjire na kojima su prethodno raspoređeni listovi zelene salate.
Dekorisati grančicama peršuna i odmah poslužiti.

 

[crvendac_011]

Punjeni avokado



Za 6 osoba: 3 avokada, glavica zelene salate, 2 banane, 300 g pilećeg belog mesa, zelena paprika, limun, kesica dijamantovog "klasik" majoneza od 300 g, so, biber i ulje za prženje.

Pileće belo meso propržite na malo vrelog ulja sa obe strane. Pečenu piletinu sitno iseckajte. Avokada prepolovite, uklonite im koštice i svaku polovinu kašičicom malo izdubite. "Meso avokada" sačuvajte, a izdubljene polovine prelijte limunovim sokom. U većoj posudi pomešajte usitnjeno belo meso, sitno seckanu papriku, komadiće banana, "meso" od avokada i "klasik" majonez, sve snažno promešajte da se sastojci sjedine i ostavite da odstoji 60 minuta u frižideru. Na tanjire poređajte listove zelene salate, preko njih polutke avokada, napunite ih pripremljenim i ohlađenim filom i odmah servirajte.