Šta je novo?

Punjene paprike (posne) i druga jela sa paprikom

  • Začetnik teme Coiska
  • Datum pokretanja
Coiska

Coiska

Hoyas
LEGEND
Učlanjen(a)
06.06.2009
Poruka
21.107
Paprike punjene pasuljem



Sastojci :

10 - 12 babura, 1/4 kg pasulja, 1 veza zeleni, 5 glavica crnog
luka,1 manja glavica belog luka, 1 list lorbera, 4 kasike ulja, aleve
paprike 1 veza persuna i malo margarina

Priprema :

Pasulj kuvati zajedno sa iseckanim belom zeleni i 2 glavice
crnog luka. Kada pasulj bude kuvan, ocediti ga od vode. Na ulju proprziti 3
glavice sitno iseckana crnog luka,dodati alevu papriku, umesati ocedjen
pasulj, iseckan persun i posoliti. Puniti paprike (moze i suve) i poredjati
ih u podmazan pleh. Naliti vodom u kojoj se pasulj kuvao i preko svake
paprike staviti listic margarina. Peci u pecnici. Ako ostane pasulja
rasporediti ga izmedju paprika.
 
Poslednja izmena od urednika:
Coiska

Coiska

Hoyas
LEGEND
Učlanjen(a)
06.06.2009
Poruka
21.107
Przene paprike sa kaprom i maslinkama

Sastojci

1 kg paprika - 1 glavica crnog luka - 2 kašike kapra - 200g crnih
maslinki - 1 veza peršuna - 2 dcl ulja - so po ukusu - biber po
ukusu

Priprema

Paprike isecite uzduž na štapice.Pržite ih u vrelom uljlu.
Dodajte seckan luk, kapar, iseckane maslinke i seckan peršun.
Pržite 10 minuta.

Služite toplo.
 
Big Moca

Big Moca

Član
Učlanjen(a)
17.04.2009
Poruka
4.300
Paprike punjene krompirom

Paprike punjene krompirom



Sastojci

10 svežih paprika
svež krompir
crni luk
so, biber
ulje
začin C

Način pripreme

Očistiti 10 paprika i napuniti ih svežim rendanim krompirom i crnim lukom. Smesu začiniti začinom, pa posuti s dosta bibera i nauljiti. Zatim puniti paprike i peći ih u rerni oko 45 minuta na 220 stepeni.


Prijatno
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.856
Suve paprike punjene semenkama od bundeve

Suve paprike punjene semenkama od bundeve



(Za 4 osobe)

Potreban materijal:
8 srednjih suvih paprika
200gr praziluka
1 šargarepa
200gr očišćenih semenki bundeve
So, aleva paprika, mešavina začina
Malo svežeg peršuna


Priprema:

Suve paprike potopiti u toplu vodu da malo omekšaju. Praziluk i šargarepu sitno iseckati. Očišćene semenke bundeve samleti. Na malo ulja propržiti šargarepu i praziluk, začiniti po ukusu i u smesu dodati mlevene semenke bundeve, pa dodati na vrh noža alevu papriku i sitno seckani sveži peršun. Promešati i skloniti sa vatre. Puniti oceđene paprike i ređati u zemljani sud. Poređane paprike preliti sa malo ulja i staviti da se peku. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200C nekih 10-15 minuta.



 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.856
Paprike punjene pečurkama

Paprike punjene pečurkama

POTREBNO JE
8 crvenih pečenih paprika, 800 g bukovača, 3 glavice crnog luka, maslinovo ulje, 1dl belog vina, 2 čena belog luka, kašika seckanog peršuna, so, biber




PRIPREMA
Na maslinovom ulju izdinstajte crni luk, pečurke i beli luk. Nalijte belim vinom i nastavite sa dinstanjem. Začinite solju i biberom, pa pospite svežim seckanim peršunom. Paprike ispecite, očistite, napunite masom od pečuraka i uvaljajte ih u semenke susama.
Poprskajte maslinovim uljem i zapecite 15 minuta u rerni. Dekorišite sitno seckanim peršunom.
 
seka persa

seka persa

Učlanjen(a)
28.08.2009
Poruka
198
Paprike punjene žitom

PAPRIKE PUNJENE ŽITOM

Potrebni sastojci:

8 paprika
200g bukovace
500 g psenice
3 cena belog luka
100 g paradajza
300 g praziluka
pola kasicice slatke paprike
bosiljak


Priprema jela:

Sitno iseckajte praziluk i bukovače, a paradajz isecite na kockice. Izdinstajte beli luk i slatku papriku, pa dodajte prethodno skuvano i samleveno žito. Dodajte začine po ukusu, malo bosiljka i pripremljenom smesom napunite paprike. Složite ih u pleh za pečenje, prekrijte folijom i pecite 30 minuta na 180 stepeni
 
Poslednja izmena od urednika:
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.856
Suve posne paprike punjene kus-kus-om i pečurkama (na moj način)

Suve posne paprike punjene kus-kus-om i pečurkama (na moj način)

Suve posne paprike punjene pecurkama i kus-kus-om.jpg

Potrebno je:


- 1 veza suvih paprika
- 2 glavice crvenog luka
- 2 šargarepe
- 200 gr. pečuraka po želji
- 1 šoljica kus-kus-a
- začini po želji
- ulje
- 2 dl soka od paradajza
- 1 kašika brašna.

Paprike staviti u činiju i preliti ključalom vodom pa ostaviti da malo omekšaju.
Za to vreme, napraviti fil. Na malo ulja prodinstati sitno seckan crveni luk, dodati sitno seckanu šargarepu i pečurke, začiniti, pa sve još malo dinstati. Na kraju, dodati kus-kus (nije potrebno prethodno natapanje) i sve dobro izmešati.
Ocediti paprike od vode, pa ih puniti filom i ređati u posudu u kojoj će se peći. Napunjene paprike poprskati sa malo ulja. Umutiti brašno u šolji vode pa preliti paprike, sipati i sok od paradajza, pa staviti da se zapeku, oko 45 minuta na umerenoj temperaturi.

Napomena: naravno, u nedostatku kus-kus-a može se koristiti pirinač.


 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.856
Punjene paprike

Punjene paprike

PUNJENE-PAPRIKE-S-UKUSOM-MO.jpg

Za 4 osobe: 4 veće žute babure, 600 g fileta od oslića, 200 g očišćenih repova škampa, šargarepa, 3 čena belog luka, koren celera, 4 kašike maslinovog ulja, 20 g prezli, veza peršuna, 2 dl suvog belog vina, so i biber.

Filetima uklonite kožicu, meso odvojite od kostiju i izmrvite viljuškom. Zajedno izmiksajte 2 čena belog luka, komade šargarepe i celer i dinstajte 10 minuta na 3 kašike vrelog ulja. Dodajte ribu, prelijte vinom, promešajte i dinstajte još 10 minuta na sasvim slaboj temperaturi. Dodajte usitnjene repove škampa, dinstajte još 10 minuta, pa sve izgnječite viljuškom, posolite, pobiberite i sklonite s ringle. Paprike operite, odsecite im vrhove, očistite i iznutra posolite. Očišćene paprike punite pripremljenim filom, poređajte ih na pleh obložen pekarskim papirom, odozgo pospite mešavinom seckanog belog luka, peršuna i prezli i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.856
Babure sa plavim patlidžanom

Babure sa plavim patlidžanom

babure-sa-plavin-patlidzano.jpg

Za 4 osobe: 3 plava patlidžana, jaje, 4 kašike prezli, dve grančice bosiljka, 4 crvene babure, 280 g mocarele isečene na 8 kriški, 5 kašika maslinovog ulja, kašičica mlevenog bibera i so.

Plavi patlidžan isecite na kockice, obilato posolite i ostavite da odstoji u cediljki 20 minuta. Oceđene kockice patlidžana poređajte na upijajući papir, utapkajte ih drugim komadom papira i 10 minuta dinstajte na 3 kašike vrelog ulja. Dinstane kockice malo ocedite i izmiksajte da dobijete gust krem. Dodajte jaje, iseckani bosiljak i prezle, posolite, pobiberite i snažno promešajte. Paprikama odsecite vrhove, odstranite semenke i bele žilice i punite ih pripremljenom masom. Punjene babure poređajte u pleh obložen kolačarskim papirom, a između njih položite i vrhove. Na vrh svake babure stavite krišku mocarele, zalijte maslinovim uljem, a u pleh sipajte malo vode. Pleh prekrijte aluminijumskom folijom i pecite 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Deset minuta pre isteka ovog vremena uklonite aluminijumsku foliju i pecite do kraja. Pečene babure ostavite da odstoje nekoliko minuta u toploj ali isključenoj rerni. Servirajte sa prepečenim hlebom.

 
K

krizmanic

Član
Učlanjen(a)
30.12.2011
Poruka
1
Paprike punjene lećom i rižom

8 srednje velikih žuto-zelenih paprika
200 grama riže
100 grama leće po izboru
1 mrkva
1 srednje veliki krompir
paradajz sos
list peršuna
začini: curry, biber
maslinovo ulje ili puter
umjesto vode, odlično je staviti oko litar sirutke

Priprema:
Paprike oprati, odstraniti im vrh i uzvaditi unutrašnjost, te saprati iznutra.
Oguliti krompir i mrkvu i isjeckati na sitne kockice.
Oprati rižu i leću.
U jednoj posudi pomiješati rižu, leću, krompir, mrkvu, list peršuna, biber, curry, so i ulje.
Ovom smjesom puniti paprike.
Složiti u duboku posudu, tako da se paprike ne prevrnu, zaliti sirutkom ili vodom i kuhati poklopljeno dok ne omekša iznutra. Obično je potrebno kuhati na umjerenoj vatri, oko pola sata.
Može se poklopljeno folijom peći i u rerni.
Kada je gotovo, preliti paradajz sosom i posuti listićima putera i začinima, ili jogurtom.
 
Top