Član
- Učlanjen(a)
- 06.06.2009
- Poruka
- 940
[SIZE=-1] [/SIZE][SIZE=-1]PRŽENI SMUĐ PRELIVEN PUTEROM[/SIZE][SIZE=-1]
[SIZE=-1] 2 smuđa težine po 750 grama
1 litar mleka
80 gr putera
so
biber
[/SIZE]
[SIZE=-1] brašno
limunov sok
pola veze peršuna
ulje za prženje
[/SIZE]
[SIZE=-1]Ribu očistite, rasporite, izvadite utrobu i kost koja se nalazi unutar ribe, pa je dobro operite i odstranite joj rep i glavu. Tada ribu isecite na manje komade, slozite ih u činiju i nalijte mlekom. Neka odstoje 20 minuta.
Ribu vadite iz mleka i stavljajte na belu hartiju da se ocedi. Tada je posolite i pobiberite po želji. Zagrejte ulje u tiganju, pa u jega spuštajte komade ribe koje ste prethodno uvaljali u brašno. Ribu pržite po desetak minuta sa svake strane i onda je vadite na zagrejan tanjir. Pečenu ribu prelijte vrelim puterom u koji ste dodali seckano lišće peršuna i limunov sok.
Ribu pržite pred samo iznošenje na sto. [/SIZE]
[/SIZE]
[SIZE=-1] 2 smuđa težine po 750 grama
1 litar mleka
80 gr putera
so
biber
[/SIZE]
[SIZE=-1] brašno
limunov sok
pola veze peršuna
ulje za prženje
[/SIZE]
[SIZE=-1]Ribu očistite, rasporite, izvadite utrobu i kost koja se nalazi unutar ribe, pa je dobro operite i odstranite joj rep i glavu. Tada ribu isecite na manje komade, slozite ih u činiju i nalijte mlekom. Neka odstoje 20 minuta.
Ribu vadite iz mleka i stavljajte na belu hartiju da se ocedi. Tada je posolite i pobiberite po želji. Zagrejte ulje u tiganju, pa u jega spuštajte komade ribe koje ste prethodno uvaljali u brašno. Ribu pržite po desetak minuta sa svake strane i onda je vadite na zagrejan tanjir. Pečenu ribu prelijte vrelim puterom u koji ste dodali seckano lišće peršuna i limunov sok.
Ribu pržite pred samo iznošenje na sto. [/SIZE]
[/SIZE]