LEGEND
- Učlanjen(a)
- 06.08.2009
- Poruka
- 24.424
Pršulja
500g maslaca - 1 kg paradajza - 1,5 kgmesa ( junetine, teletine ili
jagnjetine ) - 1 kg crnog luka - 1 1/2 kg svežih paprika - 5 lovorova
lista - so i biber po ukusu
Uvecu zemljanu posudu u slojevima redajte: maslac isecen na
režnjeve,crni luk na kolutove, meso na manje komade. Zatim isecite
paradajz na kriške, a paprike na polovine.
Izmedu svakog sloja stavite list lovora i po ukusu soli i bobera.
Pecite otkriveno 3 sata.
Prvi sloj prepecenih paprika ( koje služi kao poklopac ) izbacite.
120. Sekelji gulaš
500 g svinjskog mesa - 500 g kiselog kupusa - 0,5 dcl ulja - 3 glavice
crnog luka - 200 g kisele pavlake - 1 kašika aleve paprike - so po
ukusu
Ocistite meso i isecite na manje komade.Zagrejte ulje i dodajte
na kolutove isecen crni luk.Pržite dok meso ne porumeni. Tome
dodajte meso, alivu papriku i so. Dinstajte dok meso ne omekša.
Zatim stavite seckan kiseo kupus.Dodajte malo vode i nastavete da
dinstate.
Kada kupus omekša, pre služenja umutite i zalijte kiselom
pavlakom.
500g maslaca - 1 kg paradajza - 1,5 kgmesa ( junetine, teletine ili
jagnjetine ) - 1 kg crnog luka - 1 1/2 kg svežih paprika - 5 lovorova
lista - so i biber po ukusu
Uvecu zemljanu posudu u slojevima redajte: maslac isecen na
režnjeve,crni luk na kolutove, meso na manje komade. Zatim isecite
paradajz na kriške, a paprike na polovine.
Izmedu svakog sloja stavite list lovora i po ukusu soli i bobera.
Pecite otkriveno 3 sata.
Prvi sloj prepecenih paprika ( koje služi kao poklopac ) izbacite.
120. Sekelji gulaš
500 g svinjskog mesa - 500 g kiselog kupusa - 0,5 dcl ulja - 3 glavice
crnog luka - 200 g kisele pavlake - 1 kašika aleve paprike - so po
ukusu
Ocistite meso i isecite na manje komade.Zagrejte ulje i dodajte
na kolutove isecen crni luk.Pržite dok meso ne porumeni. Tome
dodajte meso, alivu papriku i so. Dinstajte dok meso ne omekša.
Zatim stavite seckan kiseo kupus.Dodajte malo vode i nastavete da
dinstate.
Kada kupus omekša, pre služenja umutite i zalijte kiselom
pavlakom.