- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.979
Predjelo od heljde i spanaća
Za 4 osobe:200 g heljde u zrnu, 800 g spanaća, muskatni oraščić, 200 g svežeg kozjeg sira, 60 g badema u listićima, maslac, so i biber.
Zrna heljde potopiti u vodi i kada nabubri ocediti i kuvati u slanoj vodi dok ne omekša, zatim ocediti i ostaviti sa strane. Spanać očistiti i kuvati 2-3 minuta u ključaloj slanoj vodi. Ocediti, iseckati i sasvim kratko propržiti na vrelom maslacu.
Skloniti s ringle, posoliti, pobiberiti i posuti struganim muskatnim oraščićem. U podmazanu vatrostalnu činiju sipajte kuvanu heljdu, odozgo rasporedite spanać i preko njega izmrvite kozji sir. Pospite listićima badema i pecite 10 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Servirati kao hladno, ili toplo predjelo.
Za 4 osobe:200 g heljde u zrnu, 800 g spanaća, muskatni oraščić, 200 g svežeg kozjeg sira, 60 g badema u listićima, maslac, so i biber.
Zrna heljde potopiti u vodi i kada nabubri ocediti i kuvati u slanoj vodi dok ne omekša, zatim ocediti i ostaviti sa strane. Spanać očistiti i kuvati 2-3 minuta u ključaloj slanoj vodi. Ocediti, iseckati i sasvim kratko propržiti na vrelom maslacu.
Skloniti s ringle, posoliti, pobiberiti i posuti struganim muskatnim oraščićem. U podmazanu vatrostalnu činiju sipajte kuvanu heljdu, odozgo rasporedite spanać i preko njega izmrvite kozji sir. Pospite listićima badema i pecite 10 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Servirati kao hladno, ili toplo predjelo.