Postavka i organizacija proizvodnog procesa u mesnoj industriji

Cupidon
VIP
Učlanjen(a)
04.10.2009
Poruka
5.207




1. RAZLOZI NASTANKA MESNE INDUSTRIJE
S obzirom da postavka i organizacija proizvodnog procesa obuhvata veliku cjelinu, u ovom radu izdvojić e se proizvodni proces mesne industrije.
Sama zamisao o mesnoj industriji izrodila se na osnovu okruženja u kom živimo kao i povoljnog geografskog i klimatskog položaja u kom se nalazimo. Istorijski razvoj MI nije doživljavao vremenske expanzije kao što se to dogodilo od 1995 do 2005 god. Teško je definisati uzroke njenog nastajanja , odnosno nenastajanja, ali svakako pomena je vrijedno državno uređenje prijašnje Jugoslavije i sadašnjih njenih Republika. Socijalizam - demokratija, dvije teze, dvije definicije i puno različ itih ideja koje pružaju, a isto tako i uskrać uju. To bi možda bilo i jedino rješenje pitanja: « Šta je uslovilo razvoju ideje o nastanku MI na ovom području».
Vrijeme tranzicije koja nosi demoktatiju pruža druge poglede na svijet, poglede već e vrijednosti i mnoštvo ostvarivanja preduzetnič kih vizija koje je socijalizam gušio. Gledajuć i šta nam okruženje pruža, a priroda još uvijek nudi stvorila se misao o razvoju malih i srednjih preduzeća koja bi se isključivo bazirala na proizvodnom procesu. Svakako je bitno napomenuti kredite koje nudi Svjetska banka upravo za razvoj ovih preduzeć a.
Okolina, struktura, stanovništvo, klima i geografski položaj stvorili su ideju o razvoju baš ove industrije. Razvoj misli je tekao u zadovoljavanju populacije kvalitetnim proizvodom, namjenjenim isključivo domaćem tržištu u cilju rješavanja jednog broja nezaposlenosti, kao i smanjenju uvoza i odliva novca na INO tržište. Kao i sve druge organizacije i organizacija ove industrije odlikuje se slijedeć im elementima:

  • cilj
  • zadatak
  • funkcija
  • organ
  • srestva
Ovi elementi čine suštinu i kroz to su teško vezani i uslovljeni. Cilj razvoja ovog vida industrije je kvalitetan proizvod, cijenom dostupan domaćem potrošaču i uglavnom dugoročnog karaktera. Ostvarivi su jedino pravilnom izborom jasnih puteva i srestava. Organizacija će se zasnivati na slijedeć im obilježjima:
  • svrsishodnost
  • udruženost ljudi i njihove interakcije
  • plansko smišljeno oblikovanje i djelovanje
  • stalnost, odnosno trajnost
  • racijonalnost i efikasnost
  • dinamič nost i fleksibilnost
  • materijalna opremljenost

 
Poslednja izmena:
Natrag
Top