Poslasticarska krema

[daradarinka]

Sastojci1 l mleka
3 zumanca
6 kasika gustina (corn flour)
8 kasika secera
1 vanila secer


Priprema

Od litre mleka odvojiti jako malo, oko pola soljice, ostatak staviti da se kuva sa 4 kasike secera.
U drugoj serpi umutiti zumanca, secer, gustin i malo mleka.Bice prilicno gusto, ali tako treba.
Kada mleko prokuva, dodavati postepeno u smesu sa gustinom, mesati, i kada se doda svo mleko, tu serpu vratiti na vatru da prokuva. Nije potrebno dugo kuvanje, dva-tri minuta.
Znaci, nikako ne sipati gustin u serpu sa vrelim mlekom, nago obrnuto.

Ovo je osnovni recept.
Ako mislite da vam nece biti slatko, mozete staviti 10 kasika secera, ja stavim toliko.