Pitice od sira i mesa

[Nostradamus]

Pitice od sira i mesa

1kg kore za gibanicu - 1,5 dcl ulja - 2 dcl mleka - 600g punomasnog
sira - 200g kisele pavlake - 2 jajeta - 500g mlevenog govedeg mesa -
1 kašika zacina od sušenog povrca - 1 veza peršuna - 50g maslaca -
so po ukusu - biber po ukusu

Izdinstajte meso na ulju. Dodajte zacin od sušenog povrca,
seckan peršun, so i biber po ukusu.

Odvojeno izgnjecite sir i umešajte ga sa jajima i kiselom
pavlakom. Pobiberite i posolite po ukusu.

Zatim svaku koru namažite sa malo ulja i mleka. Pakujte male
pitice kao sarme. Složite ih u tepsiju i odozgo rasporedite listove
maslaca.

Pecite u pecnici na umerenoj toploti.

Služite toplo.
​

​