Pileci urnebes

[Coiska]

Pileci urnebes



Sastojci

- 1 pile
- 3 glavice crnog luka
- 1 list lorbera
- 1 kasika vegete (zacin C)
- 3 kasicice aleve paprike
- 2 case kisele pavlake
- so, biber
- 4 jaja
- 5 dcl mleka
- 250 gr brasna
- ulje

Priprema

Pile iseci na delove i spustiti u proprzen, sitno seckani
crni luk, dodati casu vode, alevu papriku, zacin,
so i povremeno dodavati vode dok meso ne bude kuvano.
Piletinu izvaditi, skinuti meso sa kostiju, iseckati i vratiti
u sos a potom dodati u sve ovo casu kisele pavlake.
Umutiti testo za palacinke od jaja, mleka, brasna
i vegete pa ispeci 14 - 15 palacinki.
Od te kolicine ostaviti 4 cele sa strane, a ostale iseci na rezanca.
U podmazanu vatrostalnu posudu staviti na dno dve palacinke,
staviti sos sa piletinom, pa red sekanih palacinki, pa sos,
palacinke, sos,...i odozgo prekriti sloj sosa celim palacinkama.
U posudu u kojoj se kuvao sos sipati casu pavlake,
izmesati da bi pavlaka primila miris sosa
i time premazati gornje palacinke.
Zapeci na srednjoj temperaturi da se odozgo uhvati korica.
​