- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.023
Pileći file sa gorgonzolom
Sastojci:
1/2 kg pilećeg filea
2limuna
1 glavica crnog luka
100 g gorgonzole
100 g kisele pavlake
1 dl slatke pavlake
1,5 supena kašika brašna
1 jaje
1,5 dl ulja
1,5 dl pileće bistre supe
mirođija
so
biber
Priprema:
Pileće filee istucite pa ih poprskajte sokom od limuna. Luk sitno iseckajte i pomešajte sa izmrvljenim gorgonzola sirom, sa 1 kašikom kisele pavlake i nastruganom korom limuna. Posolite i pobiberite po ukusu, možete dodati i još malo soka od limuna. Meso posolite, pobiberite pa polovinu svakog filea namažite sirom. Poklopite drugom polovonom i zakačite čačkalicom. Uvaljajte u brašno i jaja. U dobro zagrejanoj pećnici pecite da porumeni sa obe strane.
Umutite supu sa slatkom pavlakom, ostatkom kisele pavlake, seckanom mirođijom, biberom i sokom od limuna.Kratko prokuvajte. Ovim sosom prelijte piletinu.
Poslužite toplo.
Sastojci:
1/2 kg pilećeg filea
2limuna
1 glavica crnog luka
100 g gorgonzole
100 g kisele pavlake
1 dl slatke pavlake
1,5 supena kašika brašna
1 jaje
1,5 dl ulja
1,5 dl pileće bistre supe
mirođija
so
biber
Priprema:
Pileće filee istucite pa ih poprskajte sokom od limuna. Luk sitno iseckajte i pomešajte sa izmrvljenim gorgonzola sirom, sa 1 kašikom kisele pavlake i nastruganom korom limuna. Posolite i pobiberite po ukusu, možete dodati i još malo soka od limuna. Meso posolite, pobiberite pa polovinu svakog filea namažite sirom. Poklopite drugom polovonom i zakačite čačkalicom. Uvaljajte u brašno i jaja. U dobro zagrejanoj pećnici pecite da porumeni sa obe strane.
Umutite supu sa slatkom pavlakom, ostatkom kisele pavlake, seckanom mirođijom, biberom i sokom od limuna.Kratko prokuvajte. Ovim sosom prelijte piletinu.
Poslužite toplo.