- Učlanjen(a)
- 06.06.2009
- Poruka
- 21.085
Pile u limunu
Sastojci
1 pile od 1,5 kg - 2 limuna - so - biber- 1 limun za ukras - 2 kašike ulja - 1 kašika gustina - 1 dcl belog vina - 3 kašike maslaca - 2 veze peršuna - 1 glavica crnog luka
Priprema
Operite, osušite i zaĉinite pile. Zalijte ga uljem.
Operite limune i oljuštite ih. Limunovu koru isecite na tanke rezance. Limune iscedite a sok ostavite u manju posudu za sos.
Pile nadenite iseckanom limunovom korom i vezom peršuna. Stavite ga u posudu za peĉenje, zalijte uljem, dodajte malo vode i glavicu luka. Pobiberite. U prethodno zagrejanoj pećnici pecite 1 sat na 220 c.
Sok od limuna stavite na vatru da provri, dodajte vino i kuvajte 8 minuta. Gustin umutite u malo vode i dodajte sosu.Posolite i pobiberite,malo ga prokuvajte. Dodajte hladan maslac i seckan peršun.
Pile istranžirajte na 12 komada zalijte sosom, ukrasite sa seckanom limunovom
korom
Sastojci
1 pile od 1,5 kg - 2 limuna - so - biber- 1 limun za ukras - 2 kašike ulja - 1 kašika gustina - 1 dcl belog vina - 3 kašike maslaca - 2 veze peršuna - 1 glavica crnog luka
Priprema
Operite, osušite i zaĉinite pile. Zalijte ga uljem.
Operite limune i oljuštite ih. Limunovu koru isecite na tanke rezance. Limune iscedite a sok ostavite u manju posudu za sos.
Pile nadenite iseckanom limunovom korom i vezom peršuna. Stavite ga u posudu za peĉenje, zalijte uljem, dodajte malo vode i glavicu luka. Pobiberite. U prethodno zagrejanoj pećnici pecite 1 sat na 220 c.
Sok od limuna stavite na vatru da provri, dodajte vino i kuvajte 8 minuta. Gustin umutite u malo vode i dodajte sosu.Posolite i pobiberite,malo ga prokuvajte. Dodajte hladan maslac i seckan peršun.
Pile istranžirajte na 12 komada zalijte sosom, ukrasite sa seckanom limunovom
korom